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4444.jpg - 阿宅的紅酒遊記

這兩款酒是我去年底在2014家樂福葡萄酒開幕之夜中遇到的,因為其中一款是當時T大給了四顆星,加上我試飲了同酒庄的另一款酒:「西班牙葡藤堡蘿蜜有機紅酒(Dominio de Punctum Roble Tempranillo)」,這款酒我給了非常高的評價,T大也給了這款酒86分的評價,所以我才會順手帶了一些。

其實西班牙的酒款有很多平價酒也是很對我的胃口,雖然不像智利酒一樣便宜而且常常能挖到不少的神釀,不過西班牙的低價酒款給我的感覺就像是玩「踩地雷」一樣,雖然常常踩到雷,不過卻總能意外的挖到寶,像RAMON CROQUETA酒庄的Tempranillo一樣,一試上癮,從此每個年份我都會特地去試試,然後比較一下那個年份是最優的!

Dominio de Punctum Cabermet Sauvignon Merlot 2012(西班牙葡藤堡粉紫有機紅酒2012):剛從冷藏中拿出來,一開瓶就散發出濃濃的梅子味,入口後只想罵彰化,心想,這種平淡只有酒精味的紅酒T大竟然能給四顆星,心中無限的○○XX,當時紅酒的溫度是5~10度,但是開瓶15~20分鐘後,溫度上升到了18~21度,酒的味道除了梅子味外,濃濃的莓果的味道也出來了,入口後不在是平淡無奇,而是濃郁滑順的酒味在舌頭上的味蕾跳躍,這是一款適合獨飲的酒款,當然搭餐也不錯(我是搭上蜜汁烤豬肋排還滿搭的)!果然T大的評價是沒錯的!

IMG_20150329_183936.jpg - 阿宅的紅酒遊記

西班牙葡藤堡蘿蜜有機紅酒 2009(Spain Dominio de Punctum Roble Tempranillo 2009):

「Tempranillo」在中國被翻譯成「丹魄」(一開始我還看成丹魂囧....),並被喻為西班牙的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),算是西班牙比較流行的葡萄品種,也是我最喜歡的西班牙品種。

2015/06/29品飲心得:開瓶時軟木塞帶有濃厚的梅子味,暗紫色的酒體散發出濃醇的香草牛奶味,溫度偏低時入口口感偏酸,醒酒30分鐘溫度20度以上較為合適,香味除原本香草牛奶味又散發淡淡木頭味與莓果味,入口一樣偏酸尾韻帶辣,有把我喜歡的 Trmpranillo特色表現出來,飲用第二天的口感又更好了,就算喝到第三天都沒有大幅衰退的感覺,而且酒體越醒口感越優!


基本上我對有機紅酒是敬謝不敏的,因為我喝過的有機紅酒沒一款我喜歡的,不過西班牙葡藤堡(Dominio de Punctum)的有機紅酒讓我有了新的選擇,如果你在家樂福有遇到這款酒,可以帶幾瓶試試!

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