阿宅Wine的異想世界

【Domaine de La Roncière Châteauneuf du Pape - Red 2014（（法國南隆河教皇新堡宏西葉莊園紅酒））】
【釀造】：葡萄園位於教皇新堡南坡的泥質土質，手工採收後，將整串沒有去莖的葡萄使用傳統方法在水泥槽中釀造發酵21天，然後在不銹鋼桶中熟成至裝瓶上市。
【酒色】：清澈、寶石紅、中等
【香氣】：純淨、強、濃郁的紫羅蘭花香、草莓、紅色水果、丁香、白胡椒。（有酒友說有木質味，應該是他的錯覺，因為這款酒沒過橡木桶）
【口感】：dry、酸度中等、單寧中等偏柔、中等酒體，口腔中呈現出新鮮莓果果汁，加上微微辛香料與乳酸感。
開瓶直接聞到強烈的花香與果香，入口後多汁滿飽的味覺迅速充滿整個口腔，或許有經過乳酸發酵，酒液表現出柔滑如絲的口感，平衡度優異，加上餘韻偏長，層次感也很豐富，整體的個性跟13年份還蠻類似的。（評分：A）
有人說14年的教皇新堡因為葡萄高產而降低了水準，我在宏西葉莊園的這款酒上完全找不到這種缺點，或許會有人問：「你不是給13年A++的評分嗎？14年只給A不就是比較差嗎？？？」其實只是我最近喝到各地的好酒有略增一些而已！
葡萄品種：85 % Grenache、10 % Syrah、5% Mourvèdre
酒精濃度：14%
適飲溫度：15~18°C
年產量：約35,000瓶
【購買地點】：大潤發
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿酒飲&酒後不開車）