『一切的原點皆來自橡木桶』這就是麥卡倫的精髓，當聽到這句話的時後，我這個烈酒新手不自覺的就點起了頭，而這場麥卡倫與樂沐合辦的「尋找饕酒師」活動，我有幸入選為饕酒師的一員，原本只需要在FB上發發照片，然後來點文字描述一下就能結束收工的事，在我參加完整個活動後忽然覺得不寫篇文章似乎會對不起「舌尖與頂尖」啊！
這場活動是從『饕酒師品飲盒』開始的，在我品嚐過品飲盒後，感受到七種不同特色橡木桶原酒，在勾兌後竟幻化成讓人驚艷的魔法液體。
『Macallan Edition No2』呈現出較深色的蜜糖金酒色，酒液飄出濃郁的雪莉木桶、糖蜜、梅子、香草、柑橘與淡淡的巧克力香氣，入喉會覺得有微微甘甜的水果糖氣息，接著是醇潤飽滿的味覺在口中擴散，然後強烈的辛辣感短暫的出現後，入喉慢慢變成迷人悠長的溫潤醇感，久久不散的尾韻讓人回味無窮。
搭上了樂沐甜點主廚「Makito」特制的「干果磅蛋糕」，除了強化了干果的甜蜜與蛋糕本身的味道外，酒中的辛辣感更賦予了整體新的元素，把干果與蛋糕中的甜、酸、奶油，與核桃與杏仁的油脂加上酒液的辛辣醇厚成融合成一個完美的作品，而且一點違和感都沒有。
