「徘徊千年之久」而後出現在世上並尋找到答案，我想當我品飲到「Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Blanco 1986」第一個就是聯想到「棋靈王」中的藤原佐為，雖然這款 Ygay 的白酒並沒有陳釀千年，而是陳釀30年後才上市，但他得到了RP與JS雙100分的評價（而且他的1919年和1932年也同樣被RP評為100分）。
當然這款「Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Blanco 1986」是有兩個版本的，1992年限量發售的早期裝瓶版本在1995年上市銷售，但這只是全部酒液中很小的一部份，大部份的酒液在美國桶中沉睡了252個月，然後在封閉式的水泥槽中渡過了67個月，裝瓶後又在瓶中熟成3年才上市，這讓我們見試到了「Viura」這個品種的強大的抗氧化實力。
老實說，30年的等待他的香氣其實已經沒有年輕時的活動與奔放，我只能概略的聞到果干類與些微的黃色花果風味，當然這只是酒液尚未醒開而已，即便經過30年的歲月，酒體的結構能保持的很完整，風味以鳳梨干、熱帶水果干、柑橘果醬，一些硝、礦石的風味在口中流轉，我把酒液靜置在杯中待了一段時間後，能發現他的酸度與口中的果感會更佳美味。（A+）
其實和我共同品飲的專家們，他們並不認為他是30年的老酒，如果是盲評，我們應該只會猜大約10~15年吧，或許10~20年後再次品飲這個酒款我們又會有不一樣的感受。 ps.當然當天品飲到其他的酒款一樣有很不錯的水準，只是似乎不太適合與『佐為』一起寫品飲文，我會另外發表他們的品飲心得。
參考資料：
1.美多客書面資料。
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