大潤發改名為「大全聯」後的第一次葡萄酒節將在10/17號開跑,我也會在他們的試飲會中站台(10/18 員林店、10/19 斗南店),歡迎大家來探班、試飲各類葡萄酒。
此次秋季賞中除了各店各有二場試飲會外,並有安排酒莊巡迴場次,由各國外酒莊代表到場推廣,另外在試飲會當天享有單筆消費滿 5,000 元,送 1,000 元葡萄酒折價券,等好康優惠。
下面就來說說,我這次搶先報導的優質酒款:
1.Hautpation Vino Orange 2024(DM第5頁;$359):杏桃乾、橙皮、微微歐洲草莓與漿果類的風味;干型,酸中+,酒精中,酒體中;清爽可口,又帶點圓潤的口感,既表現出泡皮後所呈現的多元風味,整體更帶出鮮果類的平衡多汁感,而且尾帶的漿果類風味,讓我覺得非常好喝。(A;考慮售價A~A+)
2.Chateau de Camblanc Medoc 2022(DM第1頁;$399):微微石墨、青椒、雪杉、黑醋栗等香氣;干型,酸度高,單寧中+,酒精中,酒體中+;2022在波爾多也是很好的一年,酒體略顯濃郁深沉,剛開瓶時會有點閉鎖;略微醒酒15~30分鐘後果味會更奔放,桶味也是,而且售價小資,算是非常強的一款酒。(A;考慮售價A~A+)
3.Chateau Independance Montagne Sanit-Emilion 2020:(DM第1頁;$549);照片可能要以DM封面為準;煙薰、中焙咖啡、雪松、微微的火藥與石墨感、黑醋栗、櫻桃、深色漿果系風味;干型,酸度高,單寧中+,酒精中,酒體中+;2020是個濃柔與完美的年份,尤其是酸度的表現上特別好,右岸是一種濃柔又不失優雅度的一年。(A)
4.Lavau Gigondas 2021:(DM第14頁;$859):咖啡、煙草、辛香料、胡椒、深色漿果、微微的覆盆子乾;干型,酸度高,單寧高,酒精高,酒體厚;2021年的Gigondas是歷年來表現的最好的一個年份,濃柔厚實的果味與均衡的桶味,讓人特感意外,我頗喜歡他的濃、純、柔風格。(a)
5.Chateau Noaillac Medoc 2020(DM第6頁;$599);咖啡、雪松、焦糖、黑醋栗、櫻桃、深色漿果類風味;干型,酸度中+,單寧中+,酒精高,酒體中+,濃柔飽滿的果實風味,尤其是鮮明的橡木桶新桶風味,一整個是我喜歡的濃、純、香風味。(A)
6.El Circo Forzudo Crianza 2021(DM第18頁;$339):煙薰、木質、櫻桃、黑莓、深色漿果、微微李子;干型,酸度中+,單寧中+,酒精高,酒體中+;口感濃柔,且果味集中,而且適中的橡木桶風味讓整體的層次上升不少,我個人覺得他的cp值非常高,而且開瓶即可飲用,醒酒15分鐘更可口。(考慮售價A)
7.Big Boss 2021(DM第6頁;$719):雪杉、煙薰、微微煙草、櫻桃、黑醋栗與淡淡的石墨感;干型,酸度高,單寧中+,酒精中,酒體中+;較涼爽的2021波爾多年份,表現出微微的草本與青椒感,口感顯的柔和多果味;還帶點多汁可口的感;2021年份能釀出如此水果算滿厲害的;讓人有一種舊式波爾多的感覺。(考慮售價A)
8.Grand Cuvee du Chateau de L'Orangerie 2023(DM第10頁;$390):火藥、硝石、深色漿果、微微的石墨感、黑醋栗、櫻桃、中焙咖啡與微微的乳酸感;干型,酸度高,單寧中+,酒精中,酒體中+,濃柔型的波爾多,果味集中,且桶味適中,酸度表現的特別好,而且尾韻還有一點乾燥花與香料感,補足了最後一味的美好。(考慮售價A)
9.Grand Classique du Chateau de L'Orangerie 2019:(DM第4頁;$349)煙薰、雪茄、烘烤木頭、黑醋栗、櫻桃、黑莓、深色漿果與微微的森林系風味;干型,酸度中+,單寧中+,酒精中,酒體中+;桶果合一的風味;但並不是常見的特濃型;反而柔和順口,帶點烏梅果干類型的味道,三級風味發展的還滿不錯的;(考慮售價A)
10.Jean Bouchard Coteaux Bourguignons 2023:(DM第2頁;$499)花香調、煙薰、紅色漿果、覆盆子乾、微微的綠色梗味&香料感;干型,單寧中-,酸度高,酒精中,酒體中-,柔和的果味,又不果感與結構度的布根地,我很喜歡他略帶洛神花與烏梅的調性,微微的梗味是加分的因素之一(考慮售價A);如果有看到這家的Nuits Saint Georges 2023我也很推不過在dm上沒看到(A)
11.L'Esprit de Chevalier Pessac-Léognan 2021:(波爾多級數莊騎士堡二軍)黑醋栗、紅色漿果、煙薰、微微的香料感;干型,酸度中+,單寧中+,酒精中,酒體中+,果感柔和,21年份有更多的紅色漿果類風味,柔和多汁的風味;風格類似於涼爽年份的波爾多風格。(A-~A or A)
12.Chateau Maucamps 2012(DM第7頁;$939)中級酒莊;雪松、溼土、菌菇、森林係風味、深色漿果、櫻桃果干、干型,酸度中+,單寧中+,酒精中,酒體中;12年的陳年風味發展的很好,溼土跟森林係的三風味風特別鮮明,單寧有足夠的軟化度,應該是老酒控們喜歡的風味。(A-~A or A)
13.St Gisbertus Das Ist Pinot Noir 2023:(DM第21頁;&409)奔放的花香、紅色漿果、微微的果干風味;干型,酸度中+,單寧中-,酒精中,酒體中-,柔和細緻的新鮮紅色漿果風味,品飲起來細緻可口,我喜歡他新鮮的果味與奔放的花香調性。(考慮售價A)
14.Borgaio Chianti Classico Riserva DOCG of Castello di Meleto Chianti 2021(DM第2頁;$319):煙薰、咖啡、微微草本類型香氣,紅色漿果&巴薩米克醋風味,干型,酸度高,單寧中,酒精高,酒體中,很典型的經典奇揚地風格,我喜歡他的高酸度與柔和的果味,是一種輕柔果味中,帶點深度的個性。(考慮售價A)
15.Château du Donjon Grande Tradition 2020:(DM第13頁;$469):奔放的花香調(玫瑰&紫蘿蘭)、藍莓、紅色漿果、微微的辛香料感;干型,酸度高,單寧中,酒精高,酒體中,柔和且集中的果味,展現出的一種易飲但果味豐富且帶點妖艷感的特色,頗可口多汁的。(A-~A or A)
16.Byrne Family Vineyards Criminal Minds Grenache Shiraz Mataro 2021(DM第20頁;$429):奔放的花香與紅色跟深色漿果類融合的香氣、櫻桃、盆覆子、微微的辛香料與涼性草本的風味;干型、酸度中+,單寧中,酒精高,酒體中+,輕柔的果感與辛香料的風味,融合出一種清爽但不失果味的風味,尤其是奔放的花、果風味,讓人印像很深刻(A-~A or A)
17.Parelli Sangiovese Primitivo 2024(DM第31頁;$279):很南義風格,充份的顯現出 Primitivo 特有的果干類型的甜美感。(考慮售價A-~A or A);超級小資酒款!
以上就是搶先報推薦酒款,我會在之後的試飲會後,繼續把後續的品飲心得新增到這篇文章中,大家敬請期待!
補充心得:
另外我來補充一下一些新發現的好酒:
1.Chazeaux Dex Beuchottes Chardonnay 2024(DM第5頁;$359):白桃、熱帶水果、煙薰、青梅感、微微的辛香料風味,桶果融合的風味非好,干型,酸度中+,酒精中,酒精中+,口潤帶點飽滿度的口感,還有些浦的橡木桶風味與硝礦石風味,表現的非常ok。(A)
2.Faustino Reserva itnow 2018:(DM第19頁;$599)西班牙 Faustino 酒莊就是一家財大氣粗的代表,酒總是要放到他們認可的時後才會釋放到市場上,這次 Faustino Reserva itnow 2018 就展現出了一種柔軟帶點陳年感,同時紅櫻桃與微微的烤麵包和香草系的橡木桶風味與成熟紅色水果果醬融為一體;入口複雜而結構飽滿,餘韻悠長,並帶有乾果類的風味,非常美味。(A)
3.Château d'Eyran Les Jardins de Leognan Pessac-Leognan 2018::(DM第19頁;$599)雪杉、煙薰、烘烤煙草、黑醋栗與櫻桃感;干型,酸度高,單寧中+,酒精中,酒體中+;2018年份口感柔和,單寧已有初步的軟化度,微微的草本與青椒或許是使酒液增添豐富度與加分的主要因素,經過數年的陳化後,18年份已由濃郁型的風格轉為優雅柔美的味道。(A)
4.Piccini Collezione Privata Rosso Toscana IGT 2021:(不在DM上)櫻桃、煙薰、微微雪杉、深色漿果類的果味,尾韻則是果干類型的香氣;干型,酸度中+,單寧中+,酒精高,酒體中+,有趣的 Toscana 以40% Merlot,20% Cabernet,20% Syrah,20% Sangiovese 混釀出一種濃柔型態,且果感柔和又集中,跟微微的煙薰桶味融合的非常美味。(A)
5.Hermanos Lurton Tempranillo 2022:(DM第2頁;$469)微微溼土、櫻桃、與紫蘿蘭花香調;干型,酸度中+,單寧中+,酒精高,酒體中+;濃柔型果味,帶點鮮明的鹹度,尤其是尾韻的乾燥花感也有不錯的加分。(考慮售價A)
6.François Lurton Les Fumées Blanches Gris de Sauvignon 2024:(不在DM上;$409)柑橘系與白桃類的果味為主體;干型,酸度中+,酒精中,酒體中;口感清脆又帶點圓潤度,易飲但又不失其複雜度,滿有趣的,果然有加 Sauvignon Gris 這個品種的白酒或粉紅酒就會有質的改變。(考慮售價A)
7.Yellow Tail Big Blod Red(無年份):(不在DM上;$339)深色漿果果類的果味與微微的煙薰橡木桶風味;雖然是無年份酒,但他濃柔易飲又帶點甜熟的果實感,滿符合一般大眾喜好的風味。(考慮售價A)
8.Kumala Reserve Shiraz 2023:($359)櫻桃、覆盆子、深色漿果類的果味,與微微的煙薰香料感;干型,酸度中+,單寧中+,酒精高,酒體中+;柔和的果感帶點煙薰、香料系的桶味,跟深色漿果的果味融合的非常好。(考慮售價A)
9.Chateau Grimard Bacchus 2020:($359)微微菌菇、溼土與煙草、煙薰類的風味,跟櫻桃、黑醋栗的果味,還有微微的青椒感;干型,酸度中+,單寧中,酒精中,酒體中;柔和的果感,同時帶點陳年風味,2020年份在波爾多是個不錯的年份,現在品飲起來正是適飲期。(考慮售價A)
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