2017大潤發世界葡萄酒節 @ 阿宅Wine的異想世界

2017年的『大潤發世界葡萄酒節』即將在5/31起跑了，按往列大潤發在開幕前會舉辦VIP之夜，台中店許課長的面子大，邀請到這次世界酒節阿發選酒達人『聖E大』到場與會，可惜布萊恩要趕回家陪老婆，不然這次阿發達人們就有1/3出席台中店的活動了！

試飲的20款酒中，我覺得最棒的是「2010 Chateau Pavie Macquin, Saint-Emilion Grand Cru Classe」，今年我想台中忠明店的活動應該又是全台大潤發辦的最好的吧！除了VIP之夜的活動外，還有以下的活動：

1.5/31~6/4在大潤發各分店會有4家西班牙與義大利酒莊的巡迴活動，除了可以請莊主在酒款上簽名外，還有巡迴酒莊酒款買五送一的活動！（各店的巡迴時間請洽詢各分店飲料課，我會出現在6/1號的台中忠明店晚上18:00的巡迴場）

2.6/03、6/10（星期六）下午3點大潤發各分店Wineparty(共兩場)（如果太偏鄉的分店最好先問一下他們飲料課，避免有去年因為沒客人就沒辦的情形）

下面就來介紹這次的品飲心得：

1.Wairau River Sauvignon Blanc 2016（紐西蘭維拉河莊白蘇維翁白葡萄酒）：淺檸檬酒色，帶有中等的百香果、芭樂、微微青草、蘆筍香氣，干型、中等酸度，以濃郁的不甜百香果味為主，帶點微微的圓潤口感，酒溫低一點口感較好（5~8°C），這款酒沒有紐西蘭白蘇維翁常見的強烈的香氣，反而是以熟果風味為主，算是我還滿喜歡的風味。（評分：A-）（DM第P15頁）

2.Peter Mertes Gold Edition Bernkastel-Kues Riesling Kabinett Feinherb 2016（德國摩澤爾區彼得梅爾干型白葡萄酒）：帶有礦石、青蘋果與白花香，酸度與甜度的平均感還滿不錯的，酒體比較輕盈，還滿輕爽易飲的酒款。（評分：A-）（DM第P15頁）

3.「2010 Chateau Pavie Macquin, Saint-Emilion Grand Cru Classe」：深磚紅酒色，強烈的香草、木質、微微奶油、黑醋栗與黑色水果香氣，還透出微微梅子、干果、一點點皮毛與溼泥士氣息，干型，酸度中等偏高，約要醒酒2小時以上，口感會呈現出細柔的單寧與酒體，而且以梅洛的甜美感較突出，這款酒也是這次品飲會中我最喜歡的一款。（評分：A）

4.BSI-Bodegas San Isidro Lácrima Christi（西班牙胡米亞克莉絲蒂幕維德爾紅酒）：使用100%的Monastrell（Mourvedre）來釀造的一種天然甜酒，一般只要在橡木桶中陳年5~6年，這款酒卻陳年達8~10年，帶有強烈的焦糖、蜜餞、干果與一些些氧化的風味，甜度圓潤不會過膩，還擁有一定的酸度來支撐甜度，更保有一些果干的風味，有點類似波特酒，但卻又沒有經過加烈，這種酒算是胡米亞地區的一個特產，美味又有趣，喜歡甜酒的人決對不能錯過這款酒。（評分：A）（DM第7頁）

5.Faustino V Reserva 2011（西班牙里奧哈弗斯丁那陳釀紅酒）：帶有皮毛、森林潮溼、一些櫻桃與淡淡的煙薰，中等酸度，酒體體柔，頗有老酒風味，不過Faustino酒廠的酒一向都帶有不錯的風格，不過這隻RESERVA的口味稍微淡了一些，反而不如DM第5頁的Faustino Crianza 2013醒開後的滋味，不過Crianza需要醒酒6小時以上，這隻Reserva不知道是不是也需要醒酒這麼長的時間？？？我會在另外找時間實驗看看。（評分：B++）（DM第6頁）

6.Anayón Garnacha 2013（西班牙卡利涅納區安納庸格納希紅酒）：帶著強烈的香草、木質、深色漿果與櫻桃香氣，還帶著梅子的氣息，口感輕柔多汁，單寧柔順，還有明顯的辛香料與干果的尾韻，這款酒我還滿喜歡的，而且口感還會隨著開瓶後的長時慢慢的變化。（評分：A）（DM第7頁）

7.Bodegas Acústic Montsant 2014（西班牙蒙特杉特區阿古斯蒂克紅葡萄酒）：使用65% Carignan、35% Garnacha混釀，帶有櫻桃李子、微微的乳酸跟黑色漿果的香氣，口感圓滑，還帶有明顯的辛香料與煙薰尾韻。（評分：B++）（DM第6頁）

8.2013 Tenuta di Ceppaiano Ceppaiano Toscana IGT（義大利超級托斯卡卡斯特拉尼莊紅酒）：以85% Sangiovese、10% Cabernet Sauvignon、5% Merlot混釀，中等胡椒、花香、煙薰香氣為主，果味較淡，干型，口感圓潤易飲，但比較沒有特色，不過也有可能是酒沒醒開的關係，年輕的Sangiovese有時需要醒半天到2天才能見識到他的真實面貌，我會找時間再重新實驗一次（B+）（DM第6頁）

9.Damilano Barbera d'Asti 2015（義大利皮蒙特達米拉諾莊巴貝拉紅酒）：以明顯的紫羅蘭與櫻桃的花果香氣為主，果味濃郁，口感輕柔，算是一款不錯的Barbera（評分：B++）（DM第8頁）

10.Ronco di Sassi Primitivo Appassimento Puglia IGT 2015（義大利並利亞區隆口賽西紅葡萄酒）：使用Primitivo葡萄來釀造，這種跟美國的Zinfandel同源的葡萄品種，通常會帶點甜美的味覺，這款酒就是如此，以黑色水果與花香調為主的香氣，然後適中的酸度與單寧，口感的複雜度比較多元，除了漿果味外，也有辛香料與可可等味道，尾韻的甜美感滿明顯的。（評分：A--）（DM第9頁）

11.Zin-Phomaniac Reserve Old Vines Zinfandel 2014（美國洛迪區女神仙粉黛陳釀紅葡萄酒）：這款是使用Zinfandel來釀造的，就是上一瓶說的與義大利Primitivo同源的葡萄帶有香草、木質、黑色漿果、甜香料與煙薰味道，口感平衡的尚屬不錯，除了基本的漿果與甜美感外，還能感受到一些辛香料與煙草、煙薰的尾韻。（評分：A--）（DM第10頁）

12.Grayson Cellars Cabernet Sauvignon 2015（美國加州葛雷森卡本內紅葡萄酒）：黑櫻桃......簡單易飲，不過我不喜歡（評分：B+）（DM第10頁）

13.McGuigan Estate Cabernet Sauvignon 2015（澳洲麥格根產地精選卡本內紅葡萄酒）：帶有肉桂、香草、黑櫻桃香氣，口感甜美，簡單易飲的酒款，勝在價格便宜（評分：B++）（DM第10頁）

14.Antigal 1 Uno Malbec 2014（阿根廷安蒂嘉唯一馬爾貝克紅葡萄酒）：我跟Muncheberg的評價差不多，就是酒標很搶戲（評分：C）（DM第10頁）

15.Pasión de Bobal 2014（西班牙烏碟爾區帕西庸博趴爾紅酒）：使用西班牙原生品種Bobal（巴博爾）來釀造，帶有奶油、紅醋栗、紅色水果的香氣，口感略微粗礦，桶味的香氣奔放，但口感似乎跟不太上他的香氣，不過卻是一個很好的學習教材，在台灣Bobal的紅酒似乎並不容易見到。（B++）（DM第5頁）

16.palo alto reserva II 2015（智利保羅奧托二號珍藏紅酒）：使60% Merlot、33% Shiraz、5% Tempranillo、2% Viognier來混釀，有趣的是加入了2%的Viognier白葡萄，香氣確實滿多元的，以咖啡、焦糖、青草、青椒為主，相對的花果香氣較弱，口感雖然跟不上香氣，但是勝在價格低廉，拿來當餐酒也還不錯，單飲就稍微弱了一些。（單飲：B+、搭餐：B++）（DM第5頁）

17.智利普提菲瑞堅持卡本內紅酒：這瓶我沒太深的印像，找筆記時沒找到記錄，不過我記得去年他們家的低價卡門內跟CS我的評價還滿高的。

18.BELLEVUE CINSAULT 2015（南非西開普區貝拉福神索紅葡萄酒）：初開瓶時會有很臭的二氧化硫味，大概要醒酒一小時後二氧化硫味才會消失，然後會浮現出草莓與紅色漿果的味道，口感甜美又圓滑，還算不錯的初階酒款，而且這是我第一次喝到CINSAULT（神索）這個品種的酒款，還算滿有趣的學習酒。（評分B++）（DM第13頁）

19.南非西開普區馬可皮諾塔吉紅葡萄酒 2010：以強烈的香草、木質、黑莓、巧克力與干果香氣為主，口感圓潤，果味明顯，感覺新橡木桶用的比例很高，大約需醒酒1~2小時，醒開後的酒體非常輕柔，雖然不像典型的Pinotage，但是卻是台灣人容易接受的口感。（評分：A-）（DM第13頁）

20.葡萄牙者羅區安德烈陳年紅葡萄酒 2014：使用40% Petit Verdot、30% Alicante Bouschet、20% Syrah、10% Aragonez混釀，而且是未去梗釀造，以辛香料、梗味，青草等綠色植物氣味較顯著，整體算是簡單易飲的酒款，不過我不愛就是了。（評分：B+）（DM第13頁）

另外附上我這次在DM上的推薦酒款與已親自實驗過的酒款：

1.S. A. Prum Urziger Wurzgarten Riesling Kabinett 2015（德國摩澤普浪莊麗絲玲熟成白葡萄酒）：在摩澤爾地區的麗絲玲即便是Kabinett等級仍然帶有中甜的口感，酒體也會相對較輕盈，而且帶有很不錯的酸度，這款德白就是以白花、硝石、微微蜂蜜、柑橘香氣為主，在酒度略為上升後會有熟蘋果與糖漬水果等香氣浮現，而且讓人意外的是，搭上白酒蛤蜊、烤雞、葡萄干（干果類）與起司蛋糕都有不錯的結合，不過跟堅果類不搭。（評分：A）（DM第15頁）

2.而同酒莊的BA等級酒款我是直接給（A+）（DM第15頁）的評價。

3.Faustino Crianza 2013：這款佛斯丁那Crianza剛開瓶的時後，我只覺得這是地雷吧！所以倒了一杯就直接丟冰箱了，沒想到第二天在試一次卻有完全不同的體驗，因為他的濃郁漿果味與香草、奶油的橡木桶風味完全展現出來了，而且單寧柔順果感鮮明，一整個圓潤多汁的味道在口腔中潤轉，整個就是比Gran Reserva 2004好上非常多，所以要喝這款，最少需要醒酒6~8小時，飲用溫度在12~18度較好。（評分：A）（DM第5頁）。

4.Podere Lecci E Brocchi Il Chiorba Chianti Classico Riserva 2013：帶有很明顯的Sangiovese風格，以動物系皮毛風味為主，感覺有混上一些些國際品種的比例，然後是紅色水果、無花果與一點點的烏梅與咖啡尾韻香氣，干型、酸度中等偏高，單寧較柔，中等酒體，果味鮮明細柔，輕柔又不會過淡，多汁可口，而且越醒會越甜美，略像年輕的廣域勃根地，喜歡輕柔潤口的人可以試試這款黑公雞，大約瓶醒30分鐘即可享用，台中的小鮮肉咖啡王子Henry也說這款他喜歡（單論口感我會直接給A，考慮價格後我給他A-的評價）（DM第9頁）。

5.這隻葡萄牙酒也特別的，因為他的酒體強壯，可以維持開瓶後四天不衰退，帶有強烈的紫蘭蘭、櫻桃、黑莓等香氣，干型、中等的酸度與單寧、酒體濃郁，並帶有煙薰與木質的尾韻，使用勃根地杯來品飲會有更棒的香氣與口感，需要瓶醒2~3小時，或是直接過醒酒瓶口感會比較好。（A-）（DM第13頁）

6.南非的小維鐸表現的又跟南澳的風格完全不同，加上一項是擔任配角的地位，忽然來個100%的純釀或許會讓人有點吃驚，他跟他們家的混釀款的濃、純、香是完全不同的風格，以香草、雪松、黑色水果、森林潮溼與梅子香氣為主，干型、中等的酸度、單寧與酒體，果味鮮明還帶著一點點的辛香料風味，口感偏像柔、嫩、滑的風格，還滿有趣的。（A--）

7.在「西班牙蒙娜里奧莊園」這個系列的舊份年表現出較明顯的橡木桶風味，而新年份則只帶有淡淡的煙薰，不過新年份表現出更多的果感多汁，相同的是新、舊年份都能在開瓶後四天內維持著不錯的風味，目前的價格我還滿推薦的，尤其是在找婚宴酒的人，選擇這個系列不但品質好，價格也不錯。（DM第4頁）

8.西班牙的「Ramón Roqueta（羅綺塔酒莊）」的酒款是我追蹤了不少年的酒款，除了Tempranillo是他們家最熱銷的酒款外，我發現他的CS也進步了不少，尤其是照片中間的紅標典藏在五、六年前我喝過後就直接封殺，但是今年在幫大潤發挑酒時，我沒看價格光依他的口感就直接給了A的評價，這個酒莊會在酒莊巡迴中出現，你們也可以去現場試飲後在看看我的評價對不對！