阿宅Wine的異想世界

2024年度「台北國際酒展．純酒展」4/19~4/22在台北「世貿一館」正式開展，這場展覽共有210家廠商，420個攤位，2500項酒款展出，以葡萄酒、威士忌、烈酒、日本酒、啤酒、與各式台灣地酒等五大主題在這次酒展中展出（其實應該沒那麼少因為有的攤位是2個廠商一起承租的），這場酒展還是出現了不少奇奇怪怪驚艷的酒款，也有很多價格平易近人的house wine，下面就來介紹一下這次逛展的心得。

上聯有別於往年，在1月加開了一場2024「台北國際精緻酒展-冬季展」，在星期五正式在台北「世貿一館」中開展，展期是1/19~1/22，場中除了葡萄酒、烈酒、啤酒與日本酒外，還有一系列的美食區，此外這次的展場也跟其他的展覽一起舉辦，而最特別的是這次不需要門票，可以免費直接入場參觀！不過這次酒展的位置比較偏一點，我會建議大家從101方向世貿一館的7號跟8號門直接入場，如果你從正門進入可能要找很久才找的到酒展的位置。

年度最大場的『台北國際酒展』11/17~/20在台北的南港展覽館1館舉辦，因為攤位眾多，所以我也自能憑一人之力盡量的逛完葡萄酒區，不過應該還是漏了不少有趣的酒款跟攤位，但還是發現了不少奇奇怪怪讓人驚艷的酒款，下面就來介紹一下這次逛展的心得，不過如果你們沒有很多時間可以逛展，你們也可以到 Wine If 看我寫的酒展精華版「2023台北國際酒展葡萄酒攤位巡禮」。

今年是我仍有擔任家樂福葡萄酒節的評論，除了前幾天我在「Wine If」中發佈的「2023家樂福葡萄酒節搶先報」一文發表了五款cp值最高的酒款外，我也把我昨天文心店的「VIP微醺之夜」品飲到不錯的酒款心得分享給大家參考：（另外本週VIP微醺之夜沒參加到酒友們，沒關係，下週還有一場）

今年我也有受邀擔任了大潤發葡萄酒節的選酒評審，除了前幾天我在「Wine If」中發佈的「2023大潤發葡萄酒節搶先報」一文中推薦了我認為這次酒節中cp值最高的五款酒外，我也把我今年在員林店與忠明店試到不錯的酒款分享給大家參考：（酒莊巡迴下週六（10/28）在內湖店與新竹湳雅店會舉辦，而台南店則是有舉辦Wine Party）

台北國際精緻酒展星期五正式在台北「世貿一館」中開展了，展期是8/18~21，場中除了葡萄酒、烈酒、啤酒與日本酒外，還有一系列的美食區，此外這次的展場也跟旅遊展與拌手禮展等一起開展，所以酒展逛累了，還能逛到別的展區。

2023的台中國際酒展7/7~10 在『臺中國際展覽館』（台中市烏日區中山 路三段1號）開展囉！今年一樣是跟茶、咖啡、烘焙一同展出，而酒區中展出包含了葡萄酒、烈酒、清酒、啤酒與酒器商，不過今年參展酒商卻有更多的隱藏版出現，不少攤位是n合1攤位，所以如果沒有瞭解的人帶路，似乎會漏過不少精彩的部份，下面就讓我來介紹一下這次的精彩之處！

2023『台北國際葡萄酒展 Wine & Gourmet Taipei 』 5/26~5/29在台北的「世貿一館」舉辦，這次的展場中集結了各式酒款攤商進駐，雖然只以一己之力去尋寶，不過還是發現了不少奇奇怪怪讓人驚艷的酒款，下面就來介紹一下這次逛展的心得。

無關於名莊不名莊，10年的OPUS ONE確實就是我喜歡的類型，如果將酒瓶包上黑布光憑酒質來判斷，他就是一個年輕，熟果風味較多的酒款，諸如剛開瓶時的香草、堅果、黑醋栗、櫻桃、巧克力~~等等的香氣，在醒酒過程中隨著時間的演化，會有越來越多的桑椹、楊莓、蜜餞與深色漿果的風味浮現。
酒液入口後的那種先濃後滑的滋味或許也是一種令人回味的過程，口中等感覺到的是明顯的CS與Merlot混釀風格，但若要套上波爾多混釀風格來形容，就有那麼一點點的比完美，因為這酒帶有更多的加州成熟葡萄果實風味，而且雖著醒酒的時間會讓人感到酒體有趨向柔順絲滑的風格。
或許10年的酒年輕即可飲用，讓不免會讓人想像 OPUS ONE 的老酒會是什麼風味？？？（A）
（飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）

吃素的酒客何處去呢？位於捷運『劍南路站』美麗華商圈內的『大山象樂』」是個可以考慮的去處！

沒想到蘇打餅遇到牛揸糖竟會是一個完美的結合！
一口咬下，先是香蔥鹽鹹的味道，然後是奶香甜潤略帶嚼勁卻不黏牙的牛揸糖味道，最後是鹹、甜、酥、嚼融合的味道，讓人想一口接著一口的吃下去。

【Cvne CUNE RESERVA 2011（庫尼陳釀紅葡萄酒）】
Cvne酒莊成立於1879年，而這款酒原名應該是Cvne Reserva，不過設計師在設計時誤把V設計成U，所以才會變成現在的 CUNE RESERVA，酒液在乳酸發酵後進入法國與美國橡木桶中熟成18個月，然後在瓶中熟成2年才會上市出售（茂世的官網誤寫成瓶中熟成1年，RESERVA等級在RIOJA地區的規範是需要熟成三年，其中橡木桶中熟成要18個月）。
這款酒就是帶著濃郁的木質、草香香氣，然後圓潤多汁的果感形象的酒款，如果是喜歡重橡木桶味的人，應該會很喜歡這款酒（A）。
【酒色】：清澈、深紫色。
【香氣】：純淨、中等偏強，香草、雪杉、椰奶、辛香料、黑醋栗，醒酒後會出現深色漿果果醬與干果氣息。
【口感】：干型、酸度中等偏、單寧高、酒體厚實，果味濃郁、乳酸與辛香料味很明顯，餘韻長度長，層次多。
【葡萄品種】：85% Tempranillo、15% Garnacha& Graciano& Mazuelo
【酒精濃度】：13.5%
【適飲溫度】：16~22°C
【購買地點】：茂世
ps.聽說這款酒還有 Crianza 跟 Gran Reserva 等級的酒款，有機會我也想試試其它等級的酒款！
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿酒飲&酒後不開車）

【Domaine Lafage RIVESALTES AMBRÉ HORS D'AGE】
在法國南部與隆河的部份產區中生產一種名為「VINS DOUX NATURELS（VDN）」的加烈型甜酒，而今天介紹的這款酒就是產自於AOP Rivesaltes Ambré的加烈甜酒，這個產區生產著由各種品種混釀的VDN，而且經過較長的時間熟化，所以他的氧化風味會較明顯，酒色也會呈現出琥珀色。
「RIVESALTES AMBRÉ HORS D'AGE」是使用平均40年老藤的Grenaches家族品種來混釀（格那希有白、灰、黑三個品種），他的風味其實是有點像Pale Cream的甜型Fino，我個人還滿喜歡的，略微醒酒後，口感呈現濃郁又不死甜，還帶有豐富的水果風味與微微巧克力的尾韻，我一個人在2天內就把這款酒也解決了（A-）！⊙０⊙.........
【酒色】：清澈、中等琥珀色。
【香氣】：純淨、中等，烤杏仁、咖啡、微微柑橘、黑糖蜜與蜜餞。

【Pecchenino Barolo San Giuseppe 2007 】
葡萄園位在南向的山坡上，讓晚熟的Nebbiolo能夠受到更多的陽光照射，葡萄採收後在28°C發酵浸皮約20天，然後進入2500升的大橡木桶中熟成24個月，未過濾直接裝瓶，最後在瓶中陳化12個月才會上市。
讓人難懂的義大利酒，尤其是老派的Barolo，如果你把握不好這款酒的飲用溫度、醒酒時間、甚至何時才是適飲期，那你就不能知道這款酒的真面目是什麼！（A-）
【酒色】：清澈、中等寶石紅還帶點橙色邊，酒溫過低時酒液會呈現混濁不透光。
【香氣】：純淨、中等、櫻桃、覆盆子、紅色水果香氣為主，還帶點蜜餞與梅子。

【ALVEAR Pedro Ximénez Solera 1927】
這款PX雪莉酒是使用Pedro Ximénez葡萄採收後晒干，然後才進入釀造與發酵程序，在發酵到一定的程度後加入烈酒強化至酒精達16%，同時還保留高度的糖份，在經過Solera系統熟成後，酒體會呈現出高甜與複雜的口感，有人說PX拿來加在義美冰淇淋上，或是做為甜點的輔助角色最好，不過我還滿喜歡喝一小口原酒，含在口中讓酒液與唾液慢慢融合，然後在緩緩入喉，這種甜蜜蜜的滋味不光是女生才會喜愛，連男生們也常常會被這種螞蟻酒給吸引。（A）
【酒色】：清澈、深棕色。
【香氣】：純淨、中等、干果、葡萄干、黑糖等甜型香氣。
【口感】：甜型、酸度適中，以干果類、楓糖、蜂蜜與巧克力為主的口感。

【Bodegas del Medievo Rioja Viura Organic Wine D.O.C. 2014】
看到朋友在台北「平淡天真てんまさ鮨处」po了這款西班牙的自然酒，他說『超搭日本料理』的，這款西班牙白酒是使用了100% Viura來釀造，林裕森老師在他的「西班牙葡萄酒」一書中曾提到：「利奧哈（Rioja）最重要的白葡萄是Viura，在其他地方又稱為Macabeo，有不錯的酸味，甚至也有久存的潛力~~~！」
你們看到這張照片後，是不是有似曾相似的的感覺？？？對~去年底的家樂福酒節中，我有介紹過這家的紅、白酒，也給了不錯的評價！
酒色：清澈、檸檬、中等
香氣：純淨、中等、微微的芭櫟、柑橘、
口感：off dry、酸度中等、中等酒體，口感滑順潤口，平衡感優，微微的烈口與礦石尾韻，長度中等。（A--）
【葡萄品種】：100% Viura
【酒精濃度】：12.5%
【適飲溫度】：5~8°C
【購買地點】：家樂福/囍瑞葡萄酒
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿酒飲&酒後不開車）

偶遇的天使心，帶著檸檬、蘇打水、柑橘、微微酵母與皮毛風味，酸度中等徧高，酒體呈現出多變飽滿的風格，口中充滿柑橘、蘋果與白柚的多汁果感，雖然沒經過橡木桶的加持，確仍顯出微微奶油風味（我想應該是酒泥酵母的加乘吧），尾韻略帶有礦石感，平衡度與尾韻長度都表現十分優秀！（A）
葡萄品種：100% Chardonnay
適飲溫度：8~12°C（酒溫過高口感會變淡）
（飲酒過量有礙健康，未成年者請勿飲酒&酒後不開車！）

【Simi Sonoma Coutry Piont Nior 2014（美國加州索諾瑪 Simi 黑皮諾紅酒）】

我想這款酒不用寫什麼落落長的酒款香氣還是什麼口感的，因為這樣介紹並無法形容她的美好。