彰化員林是一個火鍋進入戰國時代的城鎮，像「食觀天下」、「石二鍋」、「辣四季」、「千葉火鍋」、「輕井澤」、「老先覺」~~~等等等數十間火鍋店，如果你喜歡吃麻辣鍋或鴛鴦鍋的，那你可以考慮來「元味食尚」嚐一嚐，這間前身是「鼎唐風」的麻辣鍋專賣店，是我覺的目前員林火鍋店中，麻辣湯頭最好的火鍋店，而且肉質也不輸食觀天下，還有櫻桃鴨肉跟螃蟹可以讓你吃到飽，價位算中等，當月壽星與刷特定信用卡都有打折扣，所以有機會真的可以來試試他們家的麻辣鍋！
這家店有三種吃法：平日午餐與平日晚餐使用白色菜單，例假日與國定假日使用黃色菜單，我個人覺的例假日與國定假日去用餐的肉質跟菜色比較優，所以去我超推黃色菜單吃法！（平日晚餐好像也可以要求加價使用黃色菜單）
首先介紹他的湯頭：
他們家的湯頭一共有七種，最好的就是元味麻辣湯頭，其次是昆布海鮮，然後是蒙古茴香，他們家的壽喜燒湯頭雖然也不錯，不過如果你想吃壽喜燒的話，還是去壽喜燒吃到飽或專賣店會比較優，來元味食尚就是要點麻辣湯頭才是王道。
接下來肉的種類也有七種：
平日（白色菜單）能點澳洲沙朗牛、梅豬肉、雞腿片與豬培根，這四種我只覺的豬培根肉比較好吃，雞腿片千萬別點是地雷，沙朗牛跟梅豬肉的肉質大概就是一般平價火鍋的等級吧！
假日（黃色菜單）的菜單則多了美國雪花牛、精選羊肉、與櫻桃鴨肉片，我超推雪花牛跟櫻桃鴨肉片，不過這三種肉最好是涮幾下就吃比較好吃，煮太久的話就會太老而失去他的風味。
澳洲沙朗牛
梅豬肉
雞腿片
豬培根
美國雪花牛
精選羊肉
櫻桃鴨肉
海鮮的部份首推黃色菜單中的螃蟹，雖然不是活蟹，不過肉質彈性仍佳；另外平日菜單沒螃蟹，不過也可以點白蝦吃到飽啦，而且這裡不會像有的店你點30隻只給你送20隻，或是送的超慢的，到是我上次去點了15隻結果給我送來30隻，最後服務生還一直跑來問還要不要加點！囧.......
火鍋料的部份雖然不是放在陳列櫃讓我們自由取用，不過種類不比其它吃到飽的火鍋店少，而且也是隨點隨送（只是沒有白菜，不過芋頭的品種到是超好吃的）。
自助一區：水果區有五種水果陳列，有專人負責一直補充，水果的盤子沒有空過！
自助二區：醬汁區，讓人自己調喜歡的沾醬！
自助三區：白飯與肉燥，他們家的滷肉飯也是一絕！
另外也有各種麵食，在菜單上要用點的，他們家的麵疙瘩跟麻辣湯頭超搭的。
自助四區：飲料區
自助五區：冰淇淋區！
最後再點些熟食當甜點，搭上冰淇淋，就畫下完全的句點了！
附上店址與地圖，營業時間為11時~24時，還有專屬的停車場在店的門後！
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