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台中的酒友,有不少是比較喜歡酒食搭的一隻會,或是酒食搭的餐酒會,而且帶的酒都不差,這次酒聚的場所是『良辰りょうしん』我個人覺得cp值超高的,去那邊用餐我更推薦他們家的無菜單套餐,他們家的無菜單料理有800、1000、1200三個等級,我們這次去是點1000元的無菜單料理,當然他們也有定食套餐$450與單點菜單,你們可以依個人喜好點餐,另外無菜單料理如果有什麼食材是不吃的,可以提前通知他們;其實大家都知道有認識通常會有許多道的招待餐點,不過我們這次是特別打招呼沒有多任何一道招待,甚至甜點因為吃不下了,所以就叫他們不要出了。

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他們家的調味甚合我的胃口,不論是壽司,生魚片拼盤,都讓我覺得鮮度特好,尤其是生魚片選的魚種與油脂度搭上現磨的山葵表現的特別可口。

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另外波士頓龍蝦燉粉條更是讓人驚艷,龍蝦好吃就不用多說了,但吸滿湯汁的粉條吃完有種想讓人再加點一份的fu~~。

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更別說干貝佐魚子醬搭日式油醋醬汁,干貝的鮮甜搭上魚子醬的鹽鮮與一點日式油醋醬的酸滑,真的是歐伊希~~~,就連一旁的配菜我也吃光光!

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而烤魚的油脂分佈恰恰好,魚皮那種酥脆感真的是畫龍點睛,其實不用加一旁的檸檬汁,直接沾點玫瑰鹽就很好吃了。

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而且還有一道『水煮牛肉』的調味我特別喜歡,他用的辣油顯的特對我的胃口,雖然我朋友說他們這次做的比他上次也來略差一些,要我下次再去試一次!

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還有就是鮟鱇魚卵搭上烤玉米筍的口感最特別。

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此外兩道湯品不論是羹湯(我忘了問是用什麼魚了,我個人覺得應該是鮟鱇魚)那種鮮甜的滋味,或是海味十足的海草+大蛤蜊湯真的都超好喝的。

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而且這間餐廳還是酒類友好餐廳,老闆說他們的重點還是在餐點上,酒的部份不是他們主要的營利項目,他們也知道酒友們各有各的喜好,所以他們也很推酒友們來用餐可以自行帶酒,他們『不收開瓶費與洗杯費』,他們有提供紅酒杯與香檳杯,不過我忘了問酒杯的的數量了,如果你們人數比較多可以先問問他們。
這邊的坐位,前檯有10+14的位置,另外還有一間6人的小包廂。

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地址:台中市西屯區精誠路50巷21號

電話:04-2329-3757

營業時間:中午11:30~14:00;晚上17:00~21:00

如果是外縣市來的話可以搭brt到『頂何厝』站然後走350公尺就行了,開車的話可以停遠雄人壽的地下停車場(40元/小時)。

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