阿宅Wine的異想世界

Gewürztraminer在澳洲的種植比例其實還不小（約2,000英畝），這個品種喜好在涼爽氣候中生長，這種氣候能生產出極具優雅個性的葡萄。
而Rymill Coonawarra酒莊正好位在南澳的Coonawarra Region（庫納瓦拉產區），在南澳東南靠近維多利亞州交界處，地質屬於石灰岩地形，也有豐富的地下水層，而且受到南極寒流的影響，屬於涼爽至適中的海洋性氣候，夏天多雲，能中和炎熱的氣候，讓這個產區能生產出很有特色的葡萄。

【Domaine de La Roncière Châteauneuf du Pape - Red 2014（（法國南隆河教皇新堡宏西葉莊園紅酒））】

【FOREST GLEN MERLOT 2009】

【Pico & Vine Napa County meritage red wine 2013】
這款酒使用了五個葡萄品種來混釀，表現出很典型的美國酒風格，釀造前會先去梗來減少酒的苦味，然後使用「熱發酵（fermented at a warm temperature）」這項工藝來提高酒液中的顏色與單寧，而且還能保留更多的熟果風味，發酵完成後會進入橡木桶中熟成數個月，最後才會混合裝瓶，要怎麼說呢？？？好吧，用濃、純、香來表達也是個不錯的形容詞，或許濃、純、香之後再加個『柔』會更加貼切吧！（A）
酒色：清澈、中、紫
香氣：純淨、中等、香草、芋頭泥、櫻桃、巧克力與微微的黑色水果。
口感：甜度off dry，酸度中等，單寧略微圓潤，酒體較為飽滿，酒精感較明顯，以漿果混著濃郁巧克力加上梅洛的甜美感混合出圓潤可口的味覺，尾韻帶點梅子味，整體尚顯平衡。