阿宅Wine的異想世界

9/28~29兩天在台北華山開展的的『2019 Gourmet Taipei 異國風情美食節』，除了集結了超過20家高檔異國餐廳聯合展出，更有上百款名酒、進口食品提供大家嚐鮮，其中以TWE（富邑葡萄酒集團）展出旗下16個品牌各式特色酒款最引人注目，此外還有「名人廚房」、「葡萄酒講座」、「侍酒師課堂講座」與「侍酒師帶路-美食美酒團」等活動~~，週日如果還沒決定去處，那就到「華山1914文化創意產業園區」逛逛吧！

TWE（富邑葡萄酒集團）微型酒展？？？在『異國風情美食節』中TWE大手筆包下了16個攤位，展示他們旗下的各品牌酒款，在其中你們還可以品嚐到最近很紅的奔富白酒加強型系列『Penfolds Lot.518』。

一走出『晶華酒店』的側門，原本的眼鏡行已經悄悄重新裝潢成『ABV日式居酒館』了，ABV系列的第四店將定調為日式居酒料理與精釀啤酒的結合，在店內你們可以享受到300多種來自世界各地的精釀啤酒，此外為了符合日式主題，ABV也引進了來自日本埼玉、岩手，宮崎、新瀉、金澤、山口、京都、茨城、北海道、輕井澤、櫪木、山梨、長野等地的精釀啤酒，讓大家一享日式風情。

好久沒在部落格中寫美食了，但是這次試到「全國花園鄉村俱樂部」的中式料理真的讓人滿驚艷的，雖說是去參加Malbec餐酒會，但是反到是料理更吸引我的目光，而且在餐酒搭配上，真的滿獨具匠心的，餐會中主廚蔡文洪也不時來跟我們講解各式料理的特別之處，我一邊聽著也一邊拿著酩洋的酒跟各種料理搭配，實驗著餐與酒的配合度。

其中第一個亮點就是『奶香波士頓龍蝦』，除了醬汁濃郁佐上新鮮Q彈的龍蝦肉表現出的鮮甜脆口外，底曾使用港式意面吸足了龍蝦與奶油的濃郁湯汁，不知不覺我就夾了三次，差點一下子就把肚子吃撐了！囧......話說這道菜搭上酩洋的『Argento Reserva Organic Malbec 2014』讓龍蝦的鮮甜度更上一個層次。

昨天跟台中的酒友們辦了小型的一隻會，在酒友的介紹下來到中華路上的「烘牛炭燒大牛排.現炒」辦酒聚，會想介紹這間店，除了價格跟菜色味道很優外，自帶紅酒還免開瓶費（不過酒杯要自帶，也許以後有可能會提供酒杯）而且有的菜色跟紅酒還真的滿搭的，雖然菜色不是我點的，不過我們一行七個人才花2100大洋（其中肉類有的有上兩次），如果在別的店不算餐費光八瓶紅酒的開瓶費最少就要花掉1600~4000了，所以這間店真的還滿值得推薦的，如果台中的葡萄酒友們想辦小型聚會，其實也可以考慮來這間店。
我朋友說這間店的老闆娘以前肉商，所以他們家的肉品質真的很優，其中肋眼心真的一定要試試，肉質鮮嫩多汁，只沾點鹽，或是直接搭洋蔥跟蒜酥就很美味了。

在春節期間原本跟家人要去大埔鐵板燒大同店用餐，結果沒開，後來由二姐介紹去吃了「珍饌鐵板燒」，原本這間店是被她列入地雷店的名單中，她以前還滿常來這家鐵板燒用餐的，因為份量大又平價，口味也還算不錯，只是之前有一陣子青蔥價格被亂拉抬，結果珍饌就改成用乾蔥來代替，後來她就沒再來過這家店了，所以這次算是又給珍饌一個機會。
吃過後，我個人覺得還不錯，跟其它平價鐵板燒比較，勝在份量大、店內白飯免費吃到飽、還有紅茶、冬瓜茶跟湯免費供應，口味我覺得還滿合我的胃口的，不過我大姐說這家的味道比較偏甜，所以她比較不愛！
基本的菜色就是主菜*1加上兩道青菜（豆芽菜+高麗菜）【如果你肉要加青蔥炒要事先通知，不然就會用洋蔥來炒】

過年時，台灣很多人都會前往紫南宮拜拜順便求個發財金，當然附近最大的特色就是有一堆甕仔雞，數量之多，讓人真的很難選擇，而且踩到「地雷店」也是很常見的事，其中這間「七里香甕仔雞」是間連鎖店，在全台各地好像有不少分店，過往總是去吃「35甕缸雞」，這次由二姐推薦改吃這間，卻也意外覺得不錯，其中我比較推薦的吃法，就是人數不多時，直接點「三菜一湯」八百元的合菜，其中的B套餐更是我覺的不錯的組合，而人數比較多的時候，再加點甕仔雞跟其它菜色就行了，來這本來就是以吃甕仔雞為主了，其它的菜，有沒有其實就沒那麼重要了，而且這邊的甕仔雞品質也算很不錯，而且還有「自家的停車場」很好停車，吃完後還能去紫南宮逛逛。

有一陣子沒來慶豐牛排總店了，彰化總店位於：彰化縣彰化市南郭路一段66號！（在彰化縣政府旁邊的停車場旁對面，很好停車）！
慶豐牛排沒有什麼華麗的湯品，只有簡單的玉米濃湯但加點黑胡椒後卻會讓人想一口接著一口喝下去 ，搭上烤的香酥的可頌麵包，與一杯雞尾酒就是完美的前餐，當然如果你簡比較貴一點的餐點，還會附上飲料、甜點與一盤生菜沙拉（以前就算點最便宜的的也會附，最近好像只有員林店才有採自助取用，彰化店要點300以上的餐點才有附）簡單的生菜絲加上水蜜桃與葡萄乾搭上千島醬，不華麗但滋味卻不是高級餐廳附的沙拉可以比擬的美味。
來慶豐牛排就是單純為了享受肉的鮮美，與醬的調合，雖然肉的等級不像高級餐廳中沾點岩鹽就行了，但是普通的肉由廚師簡單的調理搭上慶豐的特調牛排醬，就會讓人想一口接著一口的吃下去，而且重點是價格很親民，也正是因為如此，所以每到用餐時彰化總店總是人滿為患，就跟輕井澤一樣，想吃就要排隊（太晚去是要排很久的）！

上星期日，一堆朋友到我家開紅帖趴，有人說要吃滷味，因為是中午聚會，所以多方打聽下，只能到一中街打包了，不過卻因此意外發現了一家五顆星的滷味店，而且還發現了一款跟那家滷味超搭的紅酒！
一中街「滷味王」位於一中街靠近育才街（台中科技大學大門正對面）附近，而且比較特別的是買滷味還附一大袋的滷汁，這個滷汁可以當湯喝，而且味道超好，另外還會附一小包麻辣沾醬，這個沾醬也是五星級的沾醬，其實有人跟我說：「把他們附的湯加上那個麻辣沾醬，就是一鍋不錯的麻辣鍋底了！」下次我也來試試這個建議！
朋友聚會，當然少不了紅白酒，這次的聚會意外發現了Costco賣的「M.A.N Vintners Shiraz 2013」意外跟麻辣滷味超對味的，這款酒開瓶後帶有黑莓、烤橡木、單飲口感略澀，尾韻微苦，不過搭上麻辣滷味後澀與苦的感覺消失了，只留下優點，而且售價竟然只要$229，CP值超高的！而且問過網友後，眾多的網友說M.A.N的白酒更優，改天我也要來試試他的白酒！