『Pineau d'Aunis（皮諾多尼斯）』這個葡萄品種有另一個別名叫「Chenin Noir」，所以在中文地區也常被稱為黑梢楠（或是黑詩楠），是一種果粒小、皮厚，果串中等間隙緊密，果肉汁多，酸度偏高，容易感染灰霉病與萎黄病，而且果串熟成時間不一，產量跟品質比較難控制的一個法國原生種，不過也因為生命力旺與容易繁殖，只要栽種得宜，葡萄藤樹齡很容易就能達到八十年以上，而其主要生長在Tours、Loir-et-Cher、Touraine、Anjou、Coteaux du Vendomois等地區。
『Pineau d'Aunis』主要是用來釀造粉紅酒、氣泡酒與紅葡萄酒，早在13世紀因為受英國國王亨利三世的喜愛而出名，但並沒有因此而有所發揚光大，反而敵不過Cabernet Franc在羅亞爾河一帶的地位，在2010年時種植面積縮小到只剩435公頃，但近年來有不少酒莊開始重視這個葡萄品種的潛在實力，而開始復育這個品種。
而在台灣的市場上『Pineau d'Aunis』的酒款更多是單一品種的粉紅酒，或是混釀型的粉紅酒居多，到是紅酒酒款較為罕見，所以當我喝到沃坊帶理進口「Domaine Les Maisons Rouges」的「Alizari」 2015是有感到驚艷的，這間酒莊崇尚使用「自然動力法」來管理他們的葡萄園，「Alizari」的葡萄採自樹齡70~115年的葡萄藤上，在釀造上葡萄是整串帶梗釀造，然後僅靠野生酵母自然發酵，最後在224升的舊橡木桶中熟成13個月。
當酒液入杯後呈現的是較淡的淺寶石紅酒色，香氣以淡淡的木質略帶一些堅果的香氣起頭，慢慢的會浮現出紅色水果與淡淡的蜜餞氣息，口中感受到輕柔細緻且多汁的蜜餞風味，果味清晰不會過於濃郁，加上一些些甘草與辛香料餘韻，整體頗是輕柔可口又表現出完整的架構，跟我之前喝過使用『Pineau d'Aunis』釀造的粉紅酒有著完全不同的印象，這家酒莊似乎還有另一款使用較年輕的葡萄藤生產的『Garance』與白梢楠白酒，如果有機會我會想試試這間酒莊的全系列酒款。
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參考資料：
1.紅酒世界-黑詩楠。
3.Domaine Les maisons rouges官網。
4.沃坊品飲會資料。
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