有人說喝紅酒是優雅又高貴的，不過我只是單純的喜歡而已，某日獨飲後，腦海中浮現了這麼一段話：『有錢你可以選擇喝名酒，沒錢你也可以找便宜的好酒！葡萄酒不會為人分等級，只有人才會自己分等級！至於你在什麼等級，只有你自己本人才知道！』所以當偶遇某酒庄驚艷的年份，才會令人感動！（聯絡信箱：sai6723@yahoo.com.tw）（飲酒過量有礙健康，未成年者請勿飲酒&酒後不開車！）

部落格全站分類：美食情報

Jan 24 Mon 2011 20:44
Château Haut Grela 2007

Château Haut Grela 2007
波爾多布拉伊首丘歐葛拉堡紅酒
Château Haut Grela是位於右岸的Blaye的一家小酒庄，年產量約1000箱左右！

剛開瓶的時後聞到莓果跟西洋杉的味道！不過因為溫度太低了口感並不是很好一邊用手握住酒杯來提高酒溫，一邊聆聽Classical古典音樂台，等待紅酒的甦醒，過了二十到三十分鐘後酒體果然甦醒了，不過我覺的現在喝還是有點太年輕的感覺，07年的果然不能跟05年的相比，也許在放個2到3年後口感會變的更圓潤也說不定！