今年聖愛美濃級數酒莊聯合會於9月12日在台北舉辦一場業界品酒會，現場邀請超過300位酒業專業人士及媒體嘉賓，品飲來自21間會員酒莊2019年份的酒款。此外，各家酒莊也準備了另一個年份（2012-2020）來讓大家比較。
2019年份氣候分析：
該年份經過雨量豐沛的冬季，接著是溫暖而潮濕的春季，使花期很早就開始。夏季高溫及嚴重乾旱則使葡萄的轉色期普遍提早開始，9月中期下起的小雨對葡萄帶來相當大的幫助，緊接著從9月至10月出現白天乾熱、夜晚涼爽的天氣，使葡萄在採收前達到最理想的成熟度。2019年份酒款有新鮮果香調性及甜美的莓果香氣，並具有陳年潛力和澄淨優雅的特質。
我把此次品飲後印象較深刻的酒款心得分享給大家：
1.Chateau Bellefont-Belcier：
2016：雪杉、李子、櫻桃、紅色水果、丁香、煙薰、煙草；干型，酸度高，單寧中+，酒精中，酒精中+；濃柔口感中，帶有明顯的香料感，非常好喝的一年。（A）
2019：草莓，紅色水果，覆盆子、較多新鮮漿果類的風味，微微的乳酸感，干型，酸度高，單寧中，酒精中，酒體中；酸度良好，但桶的風味較少，平衡感很ok，但陳年實力可能沒有16年好。（A）
2.Chateau Chauvin 2016：煙薰，甜香料，櫻桃，黑醋栗，紅色水果；干型，酸度中+，單寧中，酒精中，酒體中；柔軟易飲，年輕就很可口的風味，但尾韻似乎不太足夠。（A-~A）
3.Chateau Corbin：
2018：丁香、甜香料、微微石墨感，香氣有點閉鎖、紅色水果、櫻桃；干型，酸度高，單寧中+，酒精中，酒體中+，柔和且集中的果味，帶點微微的香料感，感覺得醒酒時間不太夠，讓人對陳年後的發展有期待性，尾韻有一點點的梅子感。（A）
2019：香氣有點閉鎖，以紅色水果風味為主；干型，酸度中+，單寧中+，酒精中，酒體中+；柔軟易飲型，含多元果味為主，比較沒有橡木桶風味。（A-~A）
4.Clos De L'oratoire：
2014：香草、玉米、李子、紅色水果、微微的皮毛感與煙薰味；干型，酸度高，單寧中＋，酒精中，酒體中＋；均衡柔和的口感，帶有一些三級風味，但還沒到頂峰狀態。（A-~A）
2019：櫻桃、黑莓、微微草本類風味，干型，酸度中+，酒精中，單寧中，酒體中；均衡易飲，但濃郁度似乎沒有14年好！
5.Couvent Des Jacobins：
2012：雪杉、李子、櫻桃、紅色水果、煙薰木質調性；干型，酸度高，單寧中+，酒精中，酒體中+；濃郁的桶、果風味，三級風味發展的非常好，結構仍很強壯，或許5~7年後會更可口，微微的乳酸尾韻。（A-~A or A）
2019：玫花香、紅色水果、微微的桶味；干型，酸度高，單寧中+，酒精中，酒體中+，酸度滿ok的，口中除了紅色水果與微微的梅子調性外，還有很多花香風味，19年與12年的風格完全不同。（A-~A）
6.Chateau Dassault：
2018：草梅、紅櫻桃、紅色水果、微微的乳酸跟香料感，還有一些烘烤木頭的味道；干型，酸度高，酒精中，單寧中+，酒體中+；濃柔的口感，果味跟香料感組合的結構感很ok，尾韻帶點乳酸感。（A）
2019：草本、焦糖、櫻桃、紅色水果、干型，酸度中+，單寧中+，酒精中，酒體中+；柔和帶點香料感的風格。（A-）
7.Chateau De Ferrand 2019：草莓、櫻桃、薄菏、微微的雪杉；干型，酸度高，酒精中，單寧中+，酒體中+；柔軟多汁的口感，帶點李子與乳酸感，酸度表現的還滿不錯的。（A-~A or A）
8.Chateau De Pressac 2019：仙渣、梅子餅、紅色水果風味；干型，酸度高，單寧中+，酒精中，酒體中+；柔和的果味加上乳酸感，風味顯的濃郁且柔順，高酸跟果感平衡的很不錯，尾韻有一點花香感。（A）
9.Chateau Grand Corbin 2019：櫻桃、微微咖啡、紅色漿果；干型，酸度中+，單寧中，酒精中，酒體中；柔和多汁的風格。（A-）
10.Chateau La Marzelle：
2012：雪杉、較多的新桶風味、微微草本、煙草、草莓、紅色水果；干型，酸度高，單寧中+，酒精中，酒體中+；較高的酸度讓人印象深刻，李子、紅色水果的風味加上一些辛香料感結合後的風味表現的很好。（A）
2019：草莓、新鮮紅色水果、一點點草莓優格的風味，微微的花香跟涼性草；干型，酸度高，單寧中+，酒精中，酒體中+；口感更圓潤一點，酸度跟飽滿的果味結合的很不錯，尾韻有一點乳酸，應該有不錯的陳年實力。（A）
11.Chateau La Tour Figeac 2018：石墨、皮革、還原味、深色漿果、李子、草莓干、淡淡的煙草與辛香料感；干型，酸度高，單寧中，酒精中，酒體中+；口感柔軟，酸度良好，果味與正在發展中的三級風味融合的還滿不錯的，或許再7~10年後會更好喝。
12.Chateau Laroze：
2016：草本、松葉、雪杉、紅色水果、覆盆子、微微的咖啡感；干型，酸度高，單寧中+，酒精中，酒體中+；口感柔軟，果味多元，以紅色漿果為主，帶點涼性草本風味，同時跟桶味與陳年風味正在慢慢的融點，雖然不是非常濃郁的風味，但整體來說是釀的非常好的一年。（A）
2019：草莓、咖啡、雪杉、覆盆子、紅色水果；干型，酸度中+，單寧中+，酒精中，酒體中+；柔和果味，年輕就顯的可口多汁，滿好喝的，但陳年實力或許有待檢驗。（A-~A）
13.Chateau Le Prieure：
2017：煙薰、辛香料、紅色水果、微微乳酸感；干型，酸度高，單寧中，酒精中，酒體中+；口感柔順多汁，帶點辛香料感，滿可口的。（A-~A）
2019：紅色水果、香氣有點閉鎖，有一點微微的梅子調性；干型，酸度高，單寧中，酒精中，酒體中+；果味的集中度還不錯，尤其是酸度表現的特別好，目前仍以新鮮果味為主，但會讓人期待陳年後的風味。（A）
14.Chateau Saint Georges Cote Pavie 2018：雪松、香料、松葉、涼性草本、紅色水果、櫻桃，微微的醋栗；干型，酸度中+，單寧中+，酒精中，酒體中+；果感較濃縮一些，還有一些李子跟丁香類的香料感，我覺得他的結構跟層次感是很ok的。（A）
15.Chateau Yon Figeac：
2019：石墨、紅色水果、櫻桃、香料感（淡），干型，酸度高，單寧中+，酒精中，酒體厚實，口感濃柔飽滿，果味的集中，或許年輕飲用即是市場喜好的濃柔風格，尾韻有一點乳酸感，非常好喝。（A）
2020：焦糖、草莓、果干類風味，微微的焦糖瑪其朵、覆盆子干；干型，酸度中+，單寧中，酒精中，酒體中+，整體風味品飲起來滿可口的，尾韻有一點草本跟咖啡感，但在果味集中度來說沒有19年來的好。（A-）
以上就是這次「聖愛美濃名莊」品飲的心得。
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