阿宅Wine的異想世界

【FOREST GLEN MERLOT 2009】
『FOREST GLEN（雙鹿園）』這個品牌是美國第四大葡萄酒集團『Bronco（野馬葡萄酒公司）』旗下位於『索諾瑪谷（SONOMA）』產區的一個中高階產品，釀酒師是『Ed Moody』。
【酒色】：清澈、寶石紅、中等
【香氣】：純淨、中等、深色漿果果醬、甘草、焦糖、微微巧克力、香草、煙薰與辛香料。
【口感】：dry、酸度中等、單寧中等偏柔、中等酒體，整體以漿果果醬風味為主，口感的圓潤度極高，口中的酸澀平衡的恰到好處，尾韻是梅子加上一點點的奶味，整體平均感與層次與強度優，長度中等偏長。
這款酒雖然是干型，但是較高的酒精度與梅洛的特性，會讓人產生口感甜美的錯覺，口感柔美度高，讓大多數人能輕易的產生喜感，屬性應該是一款符合亞洲人口味的葡萄酒。
而且這款梅洛能以一款酒能同時搭配牛排、羊排、鮭魚、雞肉、德國豬腳，還能搭配壽司與生魚片，最讓人驚艷的竟然與鮭魚卵形成絕配，跟本就是搭餐的王牌酒款。（A）
【葡萄品種】：100% Merlot
【酒精濃度】：13.5%
【適飲溫度】：16~22°C
【購買地點】：亞華原葡萄酒 YaHua Wines
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿酒飲&酒後不開車）