2016奧地利葡萄酒聯合展－阿宅Wine的異想世界

不久前在好友的通知下，得知有這場奧地利葡萄酒聯展，然後我這個小嫩嫩就又厚著臉皮的寫信問主辦單位是否能用部落客的名義報名？（而且我還沒名片），經過主辦單位同意，讓我能參加這次的下午專業場，不過我到底還是小嫩嫩沒經驗就沒報大師講座了，於是我帶著僥倖的心態下跑去現場後補，還好主辦單位最後同意我後補進場，真的超幸運的。

這次主辦單位邀請到了奧地利葡萄酒營銷委員會主席（AWMB） Willi Klinger到會場幫大家講解奧地利葡萄酒，Willi先生他今年正好60歲能用這個身份來參加這次的活動他很榮興，並且說AWMB在全球僅有四個合作伙伴，除了ASI、WSET、MW外第四個合作伙伴就是『台灣酒研學院』，所以之後在台灣酒研學院將會有奧地利葡萄酒的專業課程。

其實這場活動的主辦單位真的很用心，光看參考資料中，除了奧地利酒杯、風土特色與葡萄品種小册外，還附了一本「AUSTRIAN WINE IN DEPTH」Willi先生說：「你只要把這本讀熟，你就能完全瞭解奧地利葡萄酒了。」

另外，Willi先生也提到奧地利也是世界各國中葡萄酒資料庫建的最完整的國家，他們的葡萄酒每瓶背標都會有一個QR碼，能讓你快速查到酒的資料，並且有一個專業的網站來收錄這些酒的資料。

在「AUSTRIAN WINE IN DEPTH」中詳細的記錄著從1991~2015年各年的天氣與品質等等的資料，不禁讓人覺得奧利地的實事求事精神真的很讓人佩服，Willi先生也提到他們比較不像別的國家，當酒是好的就會說好，是不好的就會說不好，這個是在其它場合不可能會發生的事。

資料中附上了一張奧地利的產區圖，而奧地利的葡萄產區大部份集中在東部。

接著便開始了大師講座的品飲部份，這次選出了兩白兩紅各四個年份來做垂直品飲，最後又選出了四款甜酒來讓大家品飲。

第一個系列是產自Kremstal DAC的『Malat』，葡萄品種是Grüner Veltliner（簡稱GV）：台灣由米迦勒代理。

這個系列我們分別品飲了2012~2015四個年分：其中最特別的是15年他的香氣最奔放，以皮革、焦糖、柑橘、硝石等為主，干型口感，酸度較高，但酸的很均衡跟順口，還帶點微微的焦糖尾韻，也是四個年份中我最喜歡的一年（A+），其次就是12年了（A--），而14年因為雨水多，所以熟成度較差，算是困難年份，不過經過人工選果後，還是算在水準之上，但也是四個年份中最差的。

第二個系列是產自Traisental DAC產區的『Huber Markus』，葡萄品種是Riesling：

這個系列我們一樣是品飲了2012~2015四個年分，我一樣認為是15跟12年的品質比較好，15年的帶著微微的荔枝、花香、蜂蜜跟微微的水蜜桃香氣，干型，酸度中等偏高以柚子、柑橘果味為主，但15年的尾韻回甘感很強（A）；12年的是焦糖、桃、甘草、微微柑橘，香氣消失的速度較快，干型，酸度中高，以柚與茶感為主，還有一點點辛香料與甜感（A）；13與14年的水準一樣很優。

第三款是產自Thermenregion的『Johanneshof Reinisch』，葡萄品種是St. Laurent：

這個系列我們品飲了2013、12、11、09四個年份，其中以09跟13年的品質最好，09年的果味雖然比較不明顯，但是單寧的細緻度很高，而且果味輕而不淡，悠雅度幾乎快到極至了，尾韻帶點蜜餞的味道（A+）；13年的則是帶有太妃糖、香草、酸櫻桃跟一點點的蜜餞香氣，中等的酒體與酸度，單寧感也較明顯，整個結構較完整，而且果感明顯，略微的牛奶糖圓潤感，尾韻長（A），兩個較好的年份表現的完全相反，不過卻都是我喜歡的，而11與12也表現的很不錯。

第四款是產自Burgenland的『Steinzeiler』，葡萄品種是由BF、CS、ZW三種混合：

這個系列我們一樣品飲了2013、12、11、09四個年份：其中以13跟12年表現的最優，13年帶著艷紫偏黑的酒色，香氣是奶油爆米花、黑色水果、香草微微的太妃糖與一點點的藥草味，慢慢浮出一些些白胡椒，酒體中等偏輕，單寧細度高，很深得我心的酒款，不過我比較好奇的是他們事先醒酒醒了多少時間，改天來去問一下德哥（A）；12年的調性跟13差不多，不過口感較13年的圓潤一些些，還多了一點點葡萄干的尾韻；11與09也都算在水準之上。