『Pont Des Arts 藝術酒系列』新酒發表會－阿宅Wine的異想世界

【當酒與藝術碰撞出了火花，一切便不在是兩個平行世界，而是意境與心靈的交融】，這就是我對『Pont Des Arts 藝術酒系列』的看法，在已故的Paul Pontallier（瑪歌酒莊擔任33年的經理與釀酒師）與其子龐天寶從『勃根地』與『波爾多』地區精選出的七百多款紅白酒，今年又從其中挑出了五個最佳的酒款，搭上西班牙抽象派大師『Miquel Barcelo』作品，再品飲之後可感到畫與酒做了最完美的結合，其充份表達出五款酒的內涵與畫的意境，據說這款搭上頂級鋼琴烤漆的限量收藏版全球只發行了400套，而台灣僅僅分配到了20套，痾~~~發表會當天20套收藏版就賣光了，呵~~呵~~有五套在我朋友那邊！（不過雖然限量收藏版沒了，還是有一般版的酒款可以買的）

其實，名牌之所以能成為名牌，可不是好的畫加上酒的就能妄稱名牌了，其背後是必需要有其一定的故事性才能為人所觀注，其實我最近幾年也常常看到一堆酒款隨便找到比較有名一點的畫家，就把他們的畫當酒標一貼，然後就以非常難以想像的價格在市場上大力宣傳與銷售，不過如果內涵（酒）不夠，應該一下子就會被打回原形了，加上如果背後的故事性不夠，那消費者很快就會被其它的新酒款給吸引走了；也就是因為『Pont Des Arts 藝術酒系列』的內涵，與其背後的故事性很特別，這也就是為什麼我會這麼驚艷的關係。

『Pont des Arts』是由兩位年輕的企業家龐天寶（Thibault Pontallier）及潘雅德（Arthur de Villepin）的合作下所創立出的一個品牌，一定不少人會問：「阿就只是兩位年輕的帥哥，憑什麼只是把畫貼到酒瓶上就想當名牌來賣？」如果不談談背後的故事，鐵定有很多人不服氣。

那首先就來談談人，龐天寶（Thibault Pontallier）是現任的瑪歌堡(Château Margaux)全球形象大使，而其父親 Paul Pontallier 雖然已經過逝，生前卻是在 Château Margaux 擔任了33年的總經理與釀酒師，所以說龐天寶算是釀酒名家出身也不為過。

而潘雅德（Arthur de Villepin）除了是YellowKorner大中華區主席外，更是法國前總理 Dominique de Villepin 的兒子，而且母親還是位有名的雕塑家，從小就是在父親收藏的藝術品與母親的薰陶下的環境中成長，所以Arthur形容自己是名「藝術宣傳者」，而且還立志要當藝術與大眾的橋梁，所以當潘雅德與龐天寶相遇後，便激起了酒與藝術碰撞出了火花。（潘雅德的照片翻攝自臉書，因為我的相機照的不太好看！）

接著來講講『Pont des Arts』這個名字的由來：眾所皆知的『法蘭西學會（Institut de France）』與當時稱作“藝術宮”（Palais des Arts）的『羅浮宮（Palais du Louvre）』中間隔了一條塞納河（Seine），而連接兩者的就是在1802至1804年間拿破崙時代建成的『Pont des Arts（藝術橋）』，所以潘雅德與龐天寶想表達的就是連接著兩個不同領域的橋樑，便以『Pont des Arts』為其名。

而在講完人與事後，當然也該談談物（酒）的部份了：前面也說過龐天寶的父親 Paul Pontallier 在生前是在 Château Margaux 擔任了33年的總經理與釀酒師，所以酒的部份是由龐天寶與其父 Paul Pontallier 在波爾多與勃根地精選了700多款紅白酒來當『Pont des Arts』的標的酒，痾~~~這樣說好像有點平凡，可是你們有想過為何收藏家們在400套限量收藏版一上市就立刻搶購？？？好吧~~為了避免爭議，就這麼說吧：「謠傳『Pont des Arts』的酒雖然是由波爾多與勃根地精選的700多款酒，不過當其中被選為當年度的藝術酒後，會由『某釀酒師』帶著其釀酒團隊進駐，所以酒當然就不是原來的酒莊自己釀的酒，雖然我不知道那個『某釀酒師』是誰！（呵~呵~~我當然知道，不過如果個位看家們有興趣的話，請在買酒的時後再自己去問翊百酒窖囉！）」

而當酒選出來後，他們會花2~3年的時間來跟藝術家不斷的商談，以求酒標與酒的意境與心靈能夠完全的交融，所以到今年他們也只推出了四個年份，2010與2011與『趙無極』合作的酒款，然後是2012與『岳敏君』合作的酒款，然後是今年新發表的2013與西班牙抽象派大師『Miquel Barcelo』合作的酒款。

2010與2011與『趙無極』合作的酒款。

2012與『岳敏君』合作的酒款。

上面介紹完後是不是會覺得：『名牌之所以能成為名牌，其背後必是有其一定的故事性才能為人所觀注！』

下面就來介紹發表會當天我們品飲的酒款心得：

1.GRAND VIN DE BORDEAUX Sauvignon Blanc Miquel Barcelo 2013：

這酒的酒標是Miquel Barcelo在2001年於葡萄牙所屬的大西洋島嶼Graciosa（格拉西奧薩島）上完成的畫作，表達的是海浪撞擊海岸所形成的飛濺的白色泡沫，喻意著荒蕪、無情與原始之力的組合。

這款酒的香氣以硝石、微微果香與白花香氣為主，干型，酸度偏低，礦石感較重，口感讓人感覺平淡中又帶有一種很奇妙的感覺，清爽與新鮮的果感來呈現這款酒的個性，特別的是即便讓酒溫升高到室溫狀態，反而會讓果香與花香大增，而酸度也會隨之上升，口感更加的優質，就如畫中想表現的意境一般。

2.Miquel Barcelo Reserve Speciale 2015 rose：

這款酒是藍橡樹酒莊生產的酒款，也是Pont des Arts首度推出的粉紅酒限量珍藏版酒款（年產量僅有1,000瓶750ml版本與480瓶1500ml版本），而酒標以西班牙鬥牛為題，寓意著這款濃郁而活躍的美酒。（酒標介紹節錄自翊百新聞稿）

這款酒是使用南隆河65年老藤生產的Grenche加上一小部份的Syrah來釀造，重點是濾清過程是使用有機綠茶粉，而不用化學藥劑，香氣以草莓、糖霜、微微的辛香料與皮革氣息為主，口感是干型、酸中帶上新鮮莓果的果味，尾韻會有微微的辛香料感與鹹感，感覺像是清新淡雅中又帶點雄性感的酒款。（據說這款當天就被搶光了，下個月才會從香港總部送來最後的三十瓶）

3.GRAND VIN DE BOURGOGNE Meursault 岳敏君 2012：

這款的酒標是以岳敏君的『閒來無事』（或許我覺得翻成閒雲野鶴會更貼切一些）系列4的畫作來當酒標，而畫中的每個笑容都帶著批判與嘲笑，會用這種酒標，就是因為這款酒是用60%一級園與40%村莊級的Chardonnay來混釀的關係。

使用Meursault生產的Chardonnay來釀造，特別的是他是用60%一級園與40%村莊級的Chardonnay來混釀，而且年產量只有5000瓶左右，香氣以濃郁的甘草、焦糖、梅子、皮革、木質、烤麵包與微微的柑橘為主，口感是甘型，淡中帶潤，略似梅子茶的口感，加上了一點點的鹹度，舌頭上會有種淡淡的甘甜與辛香感，讓人每喝一口後，餘韻一結束，就會想接著喝下一口的fu，而且這款酒一樣在室溫狀態時香氣更加奔放。（A）

4.GRAND VIN DE BOURGOGNE Gevrey-Chambertin Miquel Barcelo 2013：

靜止物是Miquel Barcelo畫家生涯中最著迷的事物，因為透過觀察他能產生獨創性與活力，所描繪的是植物最原始的一面，未刻意的修飾他想呈現的是對自然和道德的當代寓言。

這款酒使用Gevrey-Chambertin的Pinot Noir來釀造，香氣以典型的紅色水果，楊梅、蜜餞、甘草、辛香料、微微的桑椹、紅櫻桃與覆盆子，酒體輕盈、單寧細緻度非常高（醒酒一小時以上的狀態），新鮮的果感表現的較強烈一些，尾韻會有微微的辛辣感在口腔與鼻腔中徘徊，感覺上目前雖然口感已經很優秀了，不過也許再陳放10年以上會更優秀。（A）

5.GRAND VIN DE BORDEAUX Rive Droite 趙無極 2010：

這款酒的酒標是華人畫家『趙無極』在1959年12月18日完成的，而1959年是趙無極全面走向抽像畫風的一年。在放棄塑造具體的形像後，事物及符號的實體不復存在，取而代之的是巨大且猛烈的質量間的衝撞。靜靜起革命的是趙無極的新畫風，其中不乏引人入勝的緊張感（畫作介紹節錄至官網）。

而酒是使用波爾多右岸的30年以上的老藤葡萄來釀造（90% Merlot、10% Cabernet Franc），香氣以櫻桃、紅色水果為主，再帶點咖啡、巧克力與微微的黑色水果為輔，最後會有股甜美糖霜的氣味，酒體偏向輕柔，單寧略細，口感的複雜度還滿高的，雖然感覺到果感新鮮突出，但是又呈現出略偏勃根地的口感，也許這就是所謂的『巨大且猛烈的質量間的衝撞』。（A）