2016大潤發新世界葡萄酒饗宴「酒莊巡迴」&「Wine Party」－阿宅Wine的異想世界

今天（19日）大潤發台中忠明店舉辦了「酒莊巡迴」活動，雖然是辦在平日的下午，還是吸引了不少葡萄酒友的熱情參與，話說大潤發今年的「新世界葡萄酒饗宴」確實是下了重本來辦活動，相較往年開放給一般大眾的星期六辦場試飲活動就沒了，今年除了增加了「酒莊巡迴」外，還會在21日與28日下午三點舉辦「Wine party」現場試飲活動，到今天為止，大潤發這次新進的62款酒，我們已經試飲過21款了，接下來還有兩場活動中，我們會試到多少款酒，就讓大家拭目以待，下面我們就來介紹活動心得吧！（本篇文章將會持續更新到最後一場Wine party，另外「新世界葡萄饗宴」vip之夜有21款酒款的心得）

首先介紹的是「Roqueta Origen」酒莊：這個葡萄酒家族源起得從1199年Roqueta家族的祖先從事起葡萄種植業開始說起，而到1898年Ramón Roqueta Torrentó在西班牙加泰羅尼亞巴塞隆納省的曼雷薩（Manresa）推銷他的葡萄酒，這也是開啟了家族釀酒事業的開端，直到了現在「Bodegas Ramon Roqueta」已經是擁有四個酒莊的大家族了，這次大潤發能邀請他們來巡迴確實是個不錯的選擇。

1.Ramón Roqueta Tempranillo 2015（西班牙羅綺塔天普蘭尼諾紅葡萄酒）（DM第9頁）：這款酒是使用100% Tempranillo釀造，而且在發酵成完後會入2~3年的舊橡木桶中（部份法國桶與部份美國桶）熟成1個月，然後才會裝瓶上市，這款酒我之前喝過10、11、12、13年份算是「Roqueta Origen」酒莊中我很喜歡的一個酒款，這次15年的酒帶有濃郁的紅色水果、草莓香氣，然後略微甜美的漿果果味在口中擴散，中等的酸度與略厚的單寧，化為平衡柔順的口感，最後由微微辣感的辛香料做結尾，15年的特色不同於以往，過往的年份常常會出現較明顯的酒精氣息在這個年份是感受不到的，加上常溫下飲用口感仍保持中上水準，也許低溫飲用也會有另一翻風味，最後考慮價格後，我給這款酒（評分：A-）的評價。

2.Ramón Roqueta CABERNET SAUVIGNON 2015（西班牙羅綺塔卡本內蘇維翁紅葡萄酒）（DM第9頁）：這款酒使用了100% Cabernet Sauvignon來釀造，這款酒也是在發酵完成後在舊橡木桶中熟成1個月（酒莊代表跟我說是熟成3個月）然後裝瓶上市，帶有黑醋栗與黑色水果的香氣，然後是中高的酸度與澀度略微咬口，最後是新鮮果汁的口感，整體上還算不錯，單看其售價還滿適合當日常飲用酒的，我給這款酒（評分：B++）的評價。

3.LAFOU EL SENDER 2014（西班牙拉芙莊紅葡萄酒）（DM第9頁）：「LaFou Celler」酒莊是屬於Ramón Roqueta旗下的一個莊園，是在2007年時由Ramón Roqueta家族中年輕成員Ramón Roqueta Segalés在Terra Alta區，自行發展的一個較高階的品牌，這款酒是使用自家葡萄園生產的100% Grenache來釀造，並且在發酵完成後，入新的法國橡木桶中熟成六個月，才會裝瓶上市；這款酒以明顯的紅色水果香氣為主導，然後是草莓、甜香料穿插，最後是非常淡的橡木桶味，口感呈現是濃郁的果味，然後是中低酸度與柔順的單寧，最後尾韻是淡淡的苦味，確實是有把Grenache的風味充份展現出來，最後我給這款酒（評分：A--）的評價。

「Palo Alto」酒莊位於Maule峽谷，而那裡有一種原生樹種Espino大量的生長在峽谷中的貧脊土地上，在智利第七區的人們便把這種樹叫做「Palo Alto」，而當地的農民普遍知道那裡有生長「Palo Alto」樹，那裡便能種出生產出用於釀造優質葡萄酒的葡萄，這也就是「Palo Alto」酒莊名稱的由來，可惜這次「Palo Alto」酒莊的代表臨時有事，所以取消了中部「酒莊巡迴」的行程，所以我們就直接來介紹酒款品飲心得。

4.Palo Alto Winemaker Selection 2014（智利保羅奧托釀酒師精選紅酒）（DM第6頁）：使用85% Cabernet Sauvignon、10% Syrah、3% Carignan、2% Merlot來混釀，香氣以紅色水果為主體，然後穿插皮革與黑色水果，最後是微微的橡木桶香氣，入口果味濃郁，酸度高，單寧厚重偏生澀，尾韻略微摩卡，感覺上跟2011完全無法比較，徐大說他第二天再喝這瓶口感有比較好一點，也許是現在喝太年輕了，再放個一、兩年或許會好一點，不過14年完全沒有我喜愛的那種濃郁的桶味、香草與奶油感，這是我比較失望的地方，不過我有帶這款酒回來，等我實驗看看或許會有不同的感想，原本我只想給這酒（B+）的等級，不過有徐大說第二天口感會好轉，所以我暫時給他（評分：B++）的評價，等我實驗後再來做最後的評價！

5.Palo Alto Reserva I 2014（智利保羅奧托一號珍藏紅酒）（DM第6頁）：使用50% Cabernet Sauvignon、30% Carmenere、20% Syrah混釀，帶有黑色水果、皮革、藥草與微微紅色莓果氣味，入口酸度中等，但單寧感略微厚重與生澀，口中略有草藥味與鹹味，這款酒是否也需要時間陳化，等我實驗後再另外發表心得。（B+）

除了酒莊酒款外，這次忠明店也加開了兩款事先預告的「神秘酒款」，然後又加開了三款平價酒。

6.Faustino I GRAN RESERVA 2004（西班牙里奧哈區佛斯丁那莊頂級陳年紅葡萄酒）（DM第9頁）：帶有黑醋栗與濃郁的橡木桶、奶油與梅子等香氣，然後是中等均衡的酸度，酒體略輕，醒酒1小時後口感轉為柔滑，已經有老酒的風味，最後是葡萄干的甜美做結尾，很利害的一款酒，我這時能體會到為什麼這款酒會被瘋狂搶購了。（評分：A）

6/3品飲心得：第二次品飲，跟上次略有一點點不同的感想，帶有郁的橡木桶、香草、梅子與黑醋栗與濃等香氣，然後是中等均衡的酸度，酒體略輕，醒酒1小時後香氣轉向偏紅色水果與櫻桃，口感轉為柔滑，已經有老酒的風味，最後是葡萄干的甜美與微微的辛香料做結尾，好吧~~徐大說的沒有錯，這瓶的衰退速度確實還滿快的，所以我把評價從（A）下調的（A-），不過好像也沒差，因為好像完售買不到了。

7.VALLE SECRETO Private Blend 2012（智利秘密谷獨家珍釀紅葡萄酒）（DM第7頁）：使用34% Syrah、33% Cabernet Sauvignon、33% Carmenere來混釀，然後再法國橡木桶中熟成18個月，濃郁的桶味蓋過了大部份的果香，然後是黑醋栗、莓果交雜著淡淡紅色水果香氣，最後又展現出辛香料氣息，入口濃郁的漿果味混合中高的酸度，酒體顯的非常強壯，然後尾韻是略微的梅子調，醒酒一小時後酒體略轉為輕盈，口感也變轉如絲綢般的滑順，真的是很棒的一款酒，雖然還沒達到濃純香的那種地步，卻也展現出另一種迷人的風情！（評分：A）

8.Viña Borgia 2014（西班牙阿拉貢區波爾哈紅葡萄酒）（DM第8頁）：100% Grenache，莓果、濃縮果醬與花香，入口酸澀度中等，尾韻略澀，感覺上低溫飲用的口感會好很多，因為沒過桶，所以果味突出的程度也讓人印象深刻，加上售價低廉，其實也很適合當平日用酒。（B++）

9.Casas del toqui Single Estate Carmenere 2015（智利圖奇酒廠單一產地卡佳美納紅葡萄酒）（DM第6頁）：仙草、黑色漿果、辛香料與桶味，然後酸度中等、澀度偏低，果感明顯，尾韻略有仙草回甘感，很簡單易飲的一款酒。（口感：B++；考慮價格：A--）

10.Casas del Toqui Single Estate Cabernet Sauvignon 2015（智利圖奇酒廠單一產地卡本內紅葡萄酒）（DM第6頁）：果醬香氣加上微微桶味，然後口感有濃郁的果味，均衡的酸澀度，很輕鬆易飲的酒款。（B++）

大潤發全台各分店在21日下午三點同時舉辦了第一場Wine Party，讓一般大眾現場試飲，聽一堆網友的描述，這場似乎又是台中忠明店辦的最好，這次一共開了11款酒，其中七款是這次新進的酒款，另外四款是年去底進的法國酒，然後最後還有一些之前開瓶讓人試飲還沒喝完的酒讓大家試喝，下面就來介紹一下這次的試飲心得。

1.2009 Chateau Cantemerle 'Les Allees de Cantemerle'（法國波爾多上梅多克坎特梅二軍紅酒）：這款酒是去年底阿發法國酒節時進的酒，屬於波爾多五級酒莊Château Cantemerle旗下的二軍酒，也是這次最爆笑的酒款，因為是客人說酒太酸拿去退的，所以我們意外喝到了這款酒，即便是開瓶三天了，酒體略有衰退，但是口感依舊十分驚艷，帶有明顯的橡木桶味，葡萄干、菌菇、黑醋栗，酸度雖屬中高，但卻很柔和，口感絲滑柔順，果味鮮明，酒體略顯老態，尾韻有種紹興與葡萄干感，去年我有搬這酒，不過一直躺在我的櫃子中，還沒拿出來嚐試，改天我也來開一瓶試試好了！（評分：A）

2.Marqués de Vitoria Reserva 2009（西班牙里奧哈區維多莉亞莊陳年紅葡萄酒）（DM第9頁）：帶有濃郁的橡木桶、香草、奶油、太妃糖香氣，然後是微微果醬香氣交雜，酸度略高，但與單寧交融的很均衡，在口中感覺到豐沛的果味與圓潤的口感，在杯中略醒三十分~一小時，感覺酒體有越醒越優的趨勢。（評分：A）

3.義大利托斯卡納曲奇塔諾紅葡萄酒 2013（Collezione Famiglia Barbanera Toscana Rosso IGT “Chieteno”2013）（DM第5頁）：100% Sangiovese，這次試喝跟我上次品飲的心得差不多，帶著濃郁桑椹、櫻桃、黑色水果氣味，然後是橡木桶與辛香料的香氣，甜美的酒體伴著厚實的單寧，在中高酸度的調和下，純厚的漿果味道與圓潤絲滑的口感，有讓人心靈出現一絲絲的感動，個人覺得如果能試試醒酒半天，說不定能試到他最完美的酒體。（評分：A）

4.SERBAL MALBEC 2015（阿根廷阿塔米克賽爾巴馬爾貝克紅酒）（DM第7頁）：強大的紅色水果混合著辛香料與糖霜的甜美氣息，明顯而甜美的漿果味搭配著中等的酸度在口中擴散，讓人覺得是款簡單易飲的酒款。（評分：B++）

5.Espiritu de Chile Reserva Cabernet Sauvignon 2015（智利靈魂酒廠精選卡本內紅葡萄酒）：帶有強烈的青椒、甜椒與甜香料香氣，酸度中高，單寧中等，很簡單易飲的一款酒，這個價位用來當日常飲用酒或是婚宴酒其實都是很不錯的選擇。（評分：B++）

6.「法國阿爾薩斯安德烈灰皮諾白葡萄酒2010」（DM15頁）：濃郁的柑橘、水梨香氣，入口酸味均衡，又帶點礦石味與微微的甜味，入喉的烈度襯托出辛辣的尾韻，適合低溫飲用（5~15度）還不錯的一款酒！（評分：A--）

7.Chateau Larguet 2011（法國波爾多聖愛美濃拉古特堡紅酒）：菌菇、紅色水果、醬油、葡萄干，偏輕酒體，明顯的老酒與馬德拉酒風味，這瓶聽說是顧客割開鋁封後發現有發霉就拿回去退了，可是我記得瓶口有發霉不是代表保存的溼度夠才會有的狀況嗎？用衛生紙把霉擦掉就好了吧！不過這款酒是橘園的作品，橘園生產的酒，通常都是酒質甜美，酒體纖細，保存不良的話很容易就會走味，所以我確定這款酒是熱壞了，所以我暫時不對這瓶酒做評價。

8.法國隆河谷地艾斯皮耶斯莊紅酒2013（DOMAINE LES ESPERIERES Cotes du Rhone 2013）（DM12頁）：使用70% Grenache跟30% Syrah混釀酒，鮮艷的紫紅色酒體，開瓶低溫時帶有明顯的皮革味與淡淡的紅色水果跟辛香料氣息，入口酸澀適中，帶有柔和順口的辣味，莓果與煙薰的尾韻，可以試試低溫或常溫你會比較喜歡那種一種溫度下的口感算是一款，簡單易飲帶有新酒風格的酒款。（A--）

ps.這款酒也是屬於「Vignerons Propriétés Associés（酒農專業協會）」旗下，是一種類似農會或農業合作社的概念，這家酒農專業協會的酒真的cp值都滿高的。

9.La Piuma Chianti 2014（義大利奇揚蒂區拉珮馬紅酒）：黑醋栗，香氣不太明顯，酸度高、澀度高，酒體偏輕，也許低溫飲用『可能』口感會比較好。（評分：B）

10.McGuigan ESTATE Shiraz 2013（澳洲麥根格根莊園希哈紅酒）（DM第10頁）：帶有覆盆子與甜香料的氣味，中等的酸度與明顯的澀度，偏甜的酒體，然後尾韻略帶辛香料的辣感與苦味。（評分：B+）

11.Borsao Barrica Selección Campo de Borja 2013（西班牙阿拉貢區精選木桶紅葡萄酒）：帶有濃郁的橡木桶味，黑醋栗、奶油，酒體微甜，酸度中等，澀度與單寧略硬，尾韻是可可結尾！（評分：B+）

另外我星期六在另外一場布萊恩在明日聚落辦的一隻會中意外喝到了三款大潤發的酒款，順便就把心得寫在這裡了。

12.Duca di Saragnano Primitivo Puglia “Alchimia”2013（義大利普利亞區阿奇米亞紅葡萄酒）：Primitivo這個品種跟金芬黛(Zinfandel)算是同源，酒體的特色就是甜美~~非常的甜美，這款酒也是一樣，由黑色水果主導的香氣，然後微微的紅色水果，佐著非常~非常甜的美酒體，然後酸澀度柔和，尾韻還有草莓味，一款會讓女性們喜愛的酒款。（評分：A-）

13.PAMPAS del Sur EXPRESION ARGENTINA MALBEC 2015（阿根廷龐貝斯酒莊特選馬爾貝克紅酒）：強烈的紅色水果、紫羅蘭花香、草莓等香味，然後明顯的甜度與濃郁的果味，較低的酸度與甜美的酒體讓人很容易接受，這款酒不在DM上，加上售價2XX，我個人覺得CP值非常高，不過橘子兄說這款真的很不像典型的馬爾貝克。（評分：口感B++；考慮價格A--）

14.Chateau de Chambert 2009（法國西南產區卡奧爾香貝酒莊紅酒 2009）（DM13頁）：這款酒現在有750ml（$499）跟1500ml的兩種規格（$899），紫黑色的酒色，開瓶帶有濃郁的橡木桶、奶油、玉米罐頭、黑醋栗、桃櫻、黑咖啡的香氣；入口單寧厚重、酸度中等，整體果味濃郁，尾韻略有酸梅感，醒酒可能約要1~3小時口感才會達到最佳化。（評分：A+）

3月25日跟一群酒友們在台中的烘牛辦了一場「大潤發平價酒一隻會」，酒友們真的選的都是超平價的酒款，這場我喝到了七款這次阿發新世界酒節的酒款，其中有四款是我之前沒喝過的，就順便把心得補在這裡。

1.Collin Bourisset Viré-Clessé Vieilles Vignes 2013（法國布根地威黑克雷賽老藤白葡萄酒）（DM15頁）：透明金黃偏淡綠的酒色，然後帶有熱帶水果、柑橘與礦石，然後是淡淡的芭櫟與青草，有趣的是沒過桶，卻有微微的梅子與奶油味，干型酒體，酸度偏低，口感較圓潤，整體的均衡度很不錯，最後是礦石與微微柚子皮苦味做結尾，我給這款酒（評分：A--）的評價。

2.McGuigan Expressions Shiraz 2013（澳洲麥格根繽紛綻放紅葡萄酒）（DM10頁）：這款酒上次我喝的感覺是帶有覆盆子、辛香料薄菏等氣味，中等酸度，酒體略甜偏輕淡，簡單易飲的酒款，這次的感覺差不多，只是覺得喝起來不像Shiraz反而比較像梅洛混CS，而且開瓶後最後當天能喝完，第二天應該就會衰退成醋了。（評分：B++）

3.Sparkling wine Giacobazzi, Lambrusco dell'Emilia IGT Rosso（義大利吉奧家族艾米利亞微氣泡紅酒）：這款酒不在這次酒節的DM上，可能因為銷路好大潤發進了不少，從去年的新世界酒節賣到現在，有著淡淡的莓果味加上濃濃的黑醋味然後是櫻桃，偏高的酸度佐著微甜，然後帶著微微的氣泡，讓我對他的第一個印氣就像是西堤的沙瓦帶著氣泡，也許拿來當餐前開胃酒，會是個不錯的選擇！（考慮價格後：A-）

4.LADRON DE LUNAS CRIANZA 2012（西班牙月亮酒廠陳釀紅葡萄酒）：使用100%的Bobal（博巴爾）葡萄來釀造，帶著黑莓、紅色水果、醬油、葡萄干與櫻桃香氣，然後是中等酸度、低單寧與輕盈的酒體，口感柔和，大約要醒酒三十分至一小時比較優，第一次喝到Bobal，讓我感到滿驚艷的，這款酒我還滿喜歡的（A--）。（ps.喝完這款酒後，這次新世界酒節西班牙篇我只剩三款酒沒喝過了！）

5.Sangiovese Romagna Doc Mandorla 2013（義大利羅馬佳納曼德羅山及歐紅酒）：黑色水果為主導，混著淡淡紅色水果、花香、櫻桃，其中最明顯的是有種特殊的動物皮毛臭味，酒體需要醒約1小時以上，口感才會明顯好轉，單飲不怎麼樣，不過搭上辛辣的食物、熱炒等卻很marriage。（B+）

6.Masseria del Fauno Salice Salentino 2014（義大利普利亞區卡斯特拉尼酒莊紅酒）（DM第4頁）：黑色水果、甜香料、花香、酒精感重，常溫很難喝，酒溫大概要在5~10度，才會比較好入口。（B-）

5月28日的Wine Party大潤發又開了十款酒，而且只有一瓶白酒是我之前喝過的，所以累計這次酒節在阿發活動跟私人活動中，我總共喝到58款酒款，下面就來介紹這次品飲的心得！

1.TINTO ROA RESERVA 2009（西班牙都羅區盧達酒莊紅葡萄酒）（DM第9頁）：這款酒用了我最愛的Tempranillo來釀造，紫黑色的酒液，帶有濃郁的橡木桶與香草奶油香氣，然後是明顯果醬與熟透的水果氣息，中等的酸度與較偏高的澀度在口中交融，然後尾韻是巧克力與辛香料，開瓶即適合飲用，不過邊喝邊醒，會發現酒體的口感會慢慢轉為柔順，這款酒真的很棒。（A-）

2.Natale Verga Barolo 2012（義大利頂級巴羅洛那特維格紅葡萄酒）（DM第5頁）：呈現接近琥珀色的酒色，淡淡木質、煙薰、較不明顯的果香，然後是烏梅味，高酸度，低單寧，加上輕盈的酒體，口感偏向柔順，越醒會覺的口感越細緻，也許需要很長的時間來醒酒才會顯出他的真面目！所以我暫時給他（評分：B++）的評價，雖然我個人覺的醒開後也許會有A--或A-的實力。

3.Abreu Callado Infinitum Grande Reserva Red 2011（葡萄牙阿連特如區無限莊頂級陳年紅葡萄酒2011）（DM第7頁）：剛開瓶時帶有皮革、黑色水果、櫻桃、然後是甜香料與淡淡烏梅，中等酒體，口感略甜，尾韻有些咬口，大概醒酒一小時後口感會轉優，咬口感消失，尾韻多了一個葡萄干感，有越醒越優的趨勢。（B++）

4.Gran Toqui Cachapoal Valley Syrah 2012（智利圖奇酒廠頂級西哈紅葡萄酒）（DM第7頁）：橡木桶、奶油、玉米罐頭的香氣為前導，然後是皮革、黑色水果、接著是藥草與辛香料，中等酒體與中等酸澀口感，尾韻較不討喜，不過也算簡單易飲。（B+）

5.Alias California Cabernet Sauvignon 2014（美國加州亞利爾斯卡本內紅葡萄酒）（DM11頁）：很典型的NAPA酒，由黑色水果、辛香料為主的香味，比較特殊的是還有一股菜埔味，入口的酒體十分甜美，而且果味豐沛誘人，尾韻略有微微辣感，我還滿喜歡這款酒的果感。（A--）

6.法國隆河谷地獨特紅酒2013：藥草、皮革、草莓與淡淡紅色水果香氣，入口略有草莓果味，酸度偏高，而且單寧很硬，尾韻淡淡莓果；單飲說實在的我很不呷意，不過現場搭上火腿起司捲卻意外的讓口感優化許多，我想搭上油脂豐富的食物應該是個不錯的選擇。（單飲：B、搭餐B++）

7.法國阿爾薩斯安德烈白皮諾白葡萄酒2014（DM14頁）：這款去年我喝過，酒帶有柑橘味，不甜的酒體與酸度高卻一樣的討喜，如果你喜歡品嚐他的看氣，不妨讓酒溫再高一點，他的香氣才會明顯，但是如果你常溫喝的話皮革味會很重，而且口感會差一些，所以今天喝到常溫狀態，感覺較差一些，我覺得最好還是在10~15度口感會較優。（評分：A--）

8.Lavau Vacqueyras, Rhone 2013（法國南隆河瓦克哈拉沃莊園紅酒）：這瓶不是DM上的酒款，由50% Grenache、40% Syrah、10% Mourvèdre混釀，雖然是GSM，不過因為有40%酒液在法國舊橡木桶中熟成12個月，整個風格完全偏向勃根地，帶著紅色水果與楊梅蜜餞與梅子醋的香味，輕盈的酒體加上柔滑細緻的口感，酸澀度的均衡感也很平衡，如果你喜歡喝勃根地酒，應該也會喜歡這款酒！（B++）

ps.原來這款酒是小資男女的4星酒，他是這樣描述的：「體會vacqueuras的南方熱情，來自南隆河村莊級的GSM，有著Syrah的菸燻味，Grenache 糖漬水果的甜，但就猜不出Mouredre的架構與單寧表現。口感算是中等偏飽滿，多汁的口感但少了點細緻。正在體會著陳千浩老師在《葡萄酒》書中所形容的，此產區的酒散發著南方的熱情。4顆星。」

9.智利普提菲瑞卡本內蘇維翁珍藏紅酒 2013（DM第6頁）：帶著強烈的藥草、紅色水果氣息，甜美的酒體，然後是中等的酸澀度與酒體，果感突出，尾韻還有仙草感，而且售價只有229，根本是佛心來的。（A--）

10.SOMERTON SHIRAZ CABERNET MERLOT 2014（澳洲森美頓希哈卡本內梅洛紅酒）（DM第10頁）：這款酒果香不明顯，酸澀度中等，算是一款簡單易飲適合搭餐的酒款，相較於12年份那種讓人完全不能接受的程度，14年就好的非常多，加上售價只有199，如果準備結婚而正在尋找婚宴用酒的人，其實是可以考慮這款酒的。（B）