週日參加了台中「軒酒藏」舉辦的葡萄酒跟威士忌品飲會，通常我參加品飲會後，都會沉澱一下心靈，然後再構思怎麼撰寫文章，所以之前參加的好幾場品飲會都還沒動手開始寫文，而軒酒藏這次辦的品飲會讓我剛參加完不久就立刻寫心得，原因不外乎就是酒款挑選的很棒，整場品飲會從下午一點一直品飲到晚上九點，一共喝了四款汽泡酒、三款白酒、九款紅酒、三款波特酒，還加上四款BALBLAIR威士忌，而且最利害的是裡面只有兩款酒我不喜歡而已，這樣你就知道軒酒藏辦這次活動有多用心了吧！
活動首先品飲了四款汽泡酒：
1.Villa Sandi I1 Brut Blanc de Blancs Spumante
帶有柑橘、花香、蘋果酸，氣泡很細緻，酸度中上，低溫時礦石味重，溫度略高一些（大概10°C以上）口感跟酸度比較優。（評分：A--）
2.Villa Sandi Valdobbiadene-Sparkling wine
干型、酸度中等，帶有柑橘香氣，低溫時較不明顯，入口微微刺口，酸度中等，感覺較不討喜一些。（評分：B+）
3.Villa Sandi Auris spumante Brut
干型、帶花香、柑橘，酸度中等、汽泡細緻。（評分：B++）
4.Villa Sandi Dolce Sandi-Sparkling Wine
7%的酒精度，帶有柑橘、水蜜桃、花香、汽泡綿密，入口酸度適中，尾韻有微微蜂蜜，因為帶有甜度，很容易讓人接受，所以有人稱這瓶酒是「把妹酒」。（評分：A-）
然後是三款白酒：
5.Quinta da Lixa White 2014
熱帶水果、柑橘、花香，入口舌尖上有微汽泡感，是款不甜的酒款，酸度中上，但很順口，酸度與酒體十分平均，尾韻會有點甘味，據說這款酒很適合搭上日本料理。（評分：A--）
6.TESCH Riesling Unplugged 2013
除了帶有柑橘香氣外，還有一種很特殊的酯味（彥文兄說是汽油味），酸度不差，但是略顯一點點的不足。（評分：B++）
7.Quinta da Alorna Reserva Branca 2013
因為在木桶中發酵，酒體略有微微奶油味，佐著柑橘、香蕉水等氣味，香氣雖然不是十分討喜，但入口的果味與酸度卻十分完美，感覺有微微甜度在口中擴散。（評分：B++）
接著是紅酒與波特酒：
8.Marques de Montemor 2012
未過桶、帶有黑莓、覆盆子、紅色水果、烏梅香氣，入口果味足，還帶有梅子、辛香料與微微甜度，尾韻微微辛辣。（評分：B+）
9.Marquês de Montemor Reserva 2013
帶有檜木、桶味、烏梅、黑醋栗、煙薰等氣味，剛開瓶時的口感略淡，但醒開口果味與桶味交織成的圓潤口感會讓人很感動，這款酒我很喜歡。（評分：A）
10.Melini Neo campana Chianti DOCG Riserva 2010
帶有黑醋栗、梅子、入口口感平淡，這款我不愛。（評分：B-）
11.Lamberti Valpolicella Ripasso 2012
這款酒是使用了風乾的葡萄來釀酒，帶有葡萄干、煙燻、莓果、梅干等氣味，入口味道偏淡雅，酒體不甜，風格類似勃根地，尾韻略有辛香料的辣感。（評分：B++）
12.Altos de Tamaron Reserva 2010
帶有奶油、椰奶、黑醋栗、梅子等香氣，入口酸度中上澀度中等，帶有櫻桃、梅子等果味，口感很優。（評分：A--）（據說這酒的Gran Reserva是名列Eirc達人春酒中的抽獎禮物之一）。
13.Quinta da Alorma Reserva Tinto 2011
濃郁的桶味與木質香氣，佐著黑醋栗十足的果香，入口酸度中上、單寧重、果感較重，口感並不像過桶CS那麼圓潤，反而比較偏重果味，不過一樣是一款讓我很驚艷的酒款。（評分：A--）
14.VALLEGRE RESERVA DOC DOURO 2012 TINTO
帶有花香、黑醋栗、梅子、黑色水果，入口酸度中上，有點像烏梅的口感，果味濃郁，略醒一個半小時後香氣轉為楊梅蜜餞、桑椹，不過口感只剩高酸度的烏梅味。（評分：B+）
15.Plansel Selecta-Touriga Nacional 2012（A--）
帶有黑醋栗、梅子、橡木桶、奶油，入口單寧厚重，
16.VISTA ALEGRE – FINE TAWNY
深紫紅色的酒體，帶有葡萄乾、楓糖與橡木桶香氣，入口帶較高的甜度佐著滑順的口感，一款很不錯的螞蟻酒（評分：B++）。
17.Vista Alegre Reserve Tawny
較淡的琥珀色，帶有微微橡木桶、焦糖、香草微微蜂蜜，入口甜度中等，在橡木桶中熟成七年，尾韻微微巧克力，整體我還滿喜歡的。（評分：A--）
18.Porto Vista Alegre Old White 10 Anos Medium Dry
漂亮的琥珀色酒體，帶有烤杏仁、醬酒、熱帶水果香氣，經過橡木桶10年的陳放，酒液入口中等甜度佐著20%的酒精，讓人覺得口感與尾韻很棒一款酒。（評分：A-）
晚上則是「BALBLAIR威士忌」的品飲會：
BALBLAIR（巴布萊爾）是1790年由John Ross創立的蘇格蘭蒸餾廠，在2007開始，轉變為生產單一年份的麥芽威士忌，而且採用非冷凝過濾處理後，其中每個年份蒸餾的酒液90%入美國波本桶、10%入西班牙雪莉桶中熟成，在依各年份的特性調合成巴布萊爾威士忌。
1.2003：美國波本桶，酒液為淡明黃色，帶有熱帶水果、青草、尾韻略為辛辣。
2.1999：美國波本桶+西班牙雪莉桶，帶有梅子、花香、糖霜，入口辛辣感較低，口感較為溫潤。
3.1990：美國波本桶+西班牙雪莉桶，香氣略像波特酒，口感較嗆辣，喉嚨有燒著感。
4.1983：美國波本桶，琥珀色酒液，帶有香蕉水、水果、糖霜氣味與甜味，尾韻嗆辣感強。
對於烈酒我只是插花的，研究不深，不過這四款酒，我覺得我還滿喜歡的，也許等我在研究深一點，我能夠描述的更動人！
「軒酒藏」位於台中市西區五權西路一段138號 TEL：042-3758078。
這家店除了葡萄酒、威士忌外還有雪茄也是主要營業項目，另外也有推出下午茶系列。
平時，則是由美女店長Kiera為大家服務！
品酒會照片：
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