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材料：牛肉（牛五花最好）、洋蔥半顆、糖、醬油、米酒、柴魚粉（或柴魚片）、醋、胡椒、白飯一碗。
做法：
1.先將洋蔥切絲後，用少量油爆香洋蔥，然後加入糖二匙、醬油二匙、米酒六匙、柴魚粉半小匙、醋半匙、胡椒適量，將洋蔥煮軟。
2.洋蔥煮軟後，將牛肉放入煮熟。
3.將煮熟的牛肉與洋蔥放在白飯上，在將鍋中的醬汁淋在白飯上，搭上泡菜或醃薑即可！
這道菜，在家自己動手做，一人份成本大概25~50元，差別在牛肉的等級，其實用便宜的冷凍牛五花碎肉來做就很好吃了，不一定就要用很高等的牛肉，我有看過有人煮牛丼飯時有加入蒟蒻絲，如果你有蒟蒻絲的話，也可以加入試試，喜歡生蛋的人可以加個生蛋黃，或是有閒時間的人，也可以做個溫泉蛋！
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