新增10/29大潤發忠明店試飲活動酒款:
1.Comtesse Athalesie 2018(法國優級波爾多女爵堡紅酒)(DM第7頁,$399;買4送1區):皮毛、溼土、微微的動物系風味、櫻桃、覆盆子、微微的木質感,有較多的三級香氣;干型,酸度中+,單寧中+,酒精中,酒體中;柔軟細緻的果感,品飲起來感覺多汁又可口,而且不會過於單調,甚至有一些老酒感的三級風味正在發展中。(考慮售價A~A+)
2.Chateau Bouchereau, Bordeaux Superieur 2019(法國優級波爾多布什洛莊園紅酒)(DM第10頁,$409;任選2瓶599區):微微的仙渣、黑醋栗、櫻桃、煙薰與巧克力;干型,酸度中+,單寧中+,酒精中,酒體中+;柔和圓滑的口感,品飲起來是很均衡順果的果味為主調。(考慮售價A-~A)
3.Domaine Saint Andre Folie D'ines Rose(南法伊尼斯粉紅酒)(DM第11頁,$469;任選2瓶599區):100% Grenache,草莓、紅色漿果、新鮮紅色水果果味,微微的酒泥感;off dry,新鮮、乾淨的紅色水果果味,低溫飲用(5度c)很清爽、平衡,而且沒有粉紅酒常見的苦尾,非常好喝。(考慮售價A)
此外Yellow tail Pink Bubbles(黃尾袋鼠粉紅氣泡酒)(DM第23頁,$399)、Columbia Crest H3 Cabernet Sauvignon(DM第22頁) 跟 Cono Sur Reserva Especial Cabernet Sauvignon(DM第22頁),如果你們在架上有看到,也很值得一試!
今年我也有受邀擔任了大潤發葡萄酒節的評論,除了前幾天我在「Wine If」中發佈的「2022 大潤發葡萄酒節搶先報」一文外,我也把我今年在員林店vip之夜中試到不錯的酒款分享給大家參考:
1.Tour Prignac Grande Réserve Médoc 2019(DM第3頁;$699):雪杉、香草、辛香料、黑色水果、黑醋栗與微微的紅色水果跟茴香菜香氣;干型,酸度高,單寧中+,酒精中,酒體厚實;口感濃柔厚實,開瓶時有點生澀感,需要一點星酒時間,才能顯出濃柔風味與新鮮漿果類的味道,尾韻有一點辛香料感,滿陽剛的風味。(A)
2.Rocca Vini Duo Reale Sangiovese Primitivo(DM第19頁;$259):焦糖、咖啡、明顯的橡木桶風味,果干感,黑色與深色漿果類的香氣;口感呈現出濃柔圓潤的果干感,很義大利 Primitivo的傳統風味。(考慮售價A)
3:Peter Mertes Rheinhessen Selection(Germany Pfalz)(DM第21頁;$320):甜型的riesling,帶有一點微微的蜂蜜感,但不濃郁,反而是以清新的柑橘果味帶出的柔雅風味為主。(a-~a)
4.Château Lafon, Sauternes 2019(DM第14頁 $699):柑橘、熱帶水果果干、芒果、蜂蜜與微微的茶感;甜型,酸度中+,酒精中,酒體中+;略微甜潤的熱帶水果干風味中,含有一點點的蜂蜜感,細細品味,尾韻會有一點茶葉感。(A)
5.Pavillon Le Tertre(France Bordeaux)(DM第15頁 $459)::薄菏、尤加利、草莓、覆盆子、紅色水果、淡淡的櫻桃、微微的香草與煙薰感,干型,酸中+,單中+,酒中,體中+;柔和的果感,帶點微微的桶味,需要醒酒,才能顯出他的桶果融合風味。(a-~a/推薦指數4)
6.Chateau Leydet-Valentin, Saint-Emilion Grand Cru 2019(DM第3頁 $889):香草、太妃糖、櫻桃、黑莓、微微的黑醋栗、微微的煙薰與;干型,酸高、單中+,酒精中,酒體厚實,濃柔集中的深色水果風味,尾韻帶點煙薰與可可感;結構感非常強的酒款,或許需要1小時以上的醒酒時間,才能展現出他最完美的風味,也有強大的陳年實力。(A/推薦指數5)
7.CHÂTEAU LA GORRE Cru Bourgeois 2016(DM第14頁 $599):煙薰、丁香、辛香料、黑醋栗、櫻桃、紅色水果、微微的溼土與森林系的三級風味;干型,酸度中+,單寧中+,酒精中,酒體中+,柔和且厚實的酒體,擁有集中的深色漿果類風味,同時陳年後的三級風味也表現的很不錯,尾韻有一些丁香類的辛香感。(A/推薦指數4)
8.Castelmaure(Languedoc) 2020(DM第7頁 $399):紅色水果、白胡椒、草苺軟糖、微微的綠色草本風味、有一點石墨感;干型,酸度高,單寧中,酒精中,酒體中+;以新鮮的紅色水果果味為主,但風味略顯濃縮,需要半小時以上的醒酒時間才能顯出他的柔和果感;尾韻有一點干燥花的味道。(a-/推薦指數4)
9.Domaine de Fenouillet - Extrait de Schiste(France Languedoc)(DM第17頁;$459):甘草、煙薰、淡淡的橡木桶風味;黑色水果、紅色漿果與淡淡的紫蘿蘭香氣;干型,酸度中+,單寧中+,酒精中,酒體中+;圓潤的果感,剛開瓶時顯的有點閉鎖,但花香與新鮮濃郁的紅色水果風味會隨著醒酒時間拉長而逐漸展現他的奔放果味。(A-~A/推薦指數4)
10.BELCHANCE(Soth of France)2021(DM第8頁;$399):甜香料、咖啡、微微的香草、黑櫻桃、黑醋栗、覆盆子干、微微的梅子干;干型,酸度中+,單寧厚實,酒精中,酒體中+;飽滿4圓潤的黑色漿果風味,帶有一點仙渣餅的口感,需要稍微醒一下酒,口感會更柔和。(a-~a/推薦指數4)
11.PODERE DON CATALDO NEGROAMARO SALENTO IGT 2020(DM第13頁;$469):甘草、菌菇、微微的丁香與煙薰感、或許有一點還原味(榴櫣)、黑醋栗、紅色水果,干型,酸度高,單寧高,酒精中,酒體中+;柔和濃縮的黑色水果風味中,還帶有一點深色漿果果干與成熟漿果的風味,他的酸度與結構表現的特別好,加上濃縮的果味創跟陳年的三級風味結合出很好的平衡感,需要醒酒半小年,他的風味會更可口。(A-~A/推薦指數4)
12.Chateau Le grand Verdus Essentiel, Bordeaux rouge 2018(DM第3頁 $569):皮毛、菌菇、微微的還原味,集中的紅色水果(草莓干、覆盆子干)與藍莓風味;干型,酸度中,單寧中,酒精中,酒體中+;柔和細緻的果味,展現出很典型的新派自然酒的風格,不會有過多不喜的動物系風味,主要仍是以水果風味為主,品飲起來頗微舒服的風味,我滿喜歡的( A/推薦指數4),略微醒酒後的口感會越圓潤
13.Chateau Foncroze 2020(DM第12頁;$469;任選2瓶699區):新鮮的藍莓、櫻桃、覆盆子,紅色漿果果味,有一點點的還原味;干型,酸度中+,單寧中,酒精中,酒體中+;新鮮的藍莓果味跟紅色水果的風味,酸度適中,有很鮮明的果味風格,或許有微微的橡木桶帶出的尾韻感。(a-~a/推薦指數4)
14.Chateau Plagnac 中級酒莊 2019(DM第12頁;$529;任選2瓶699區):甘草、薄荷、青椒、涼性草本風味、黑醋栗、櫻桃、黑色水果;干型,酸高,單寧中+,酒體中+,圓柔的口感,呈現的是良好的酸度,與橡果合一的風味,略微醒酒15~30分鐘的口感會柔軟一些。(a-~a/推薦指數4)
15.les 3 petits Cochons roses(DM第13頁;$469;任選2瓶699區):草莓、紅色水果、微微的甜度,很清爽的粉紅酒,比較有趣的是並沒有出現粉紅酒常出現苦苦的尾韻,品質很ok。(考慮售價A)
16.Faustino Crianz 2019(DM第13頁,$529,任選2瓶699區):煙薰、香料、微微咖啡、仙渣、紅色漿果、微微的蜜餞感;干型,酸高,單寧中,酒精中,酒體中;柔和舒服的果,現在品飲起來柔軟又可口,以仙渣與洛神花茶風味為主。
17.五箭系列:白酒以百香果、柑橘與礦石風味為主調,紅酒則是薄菏、草本、黑醋栗、櫻桃、藍莓、紅色水果風味為主調柔和多汁的風格。
此外各店的試飲會時間分享給大家參考,我還會在其他試飲會結束後另行分享其他心得讓大家參考!
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