維多利亞州的『Taltarni Vineyards』－阿宅Wine的異想世界

疫情期間，如果你們家的酒喝完了，但又不敢出門，那我這次就來幫大家介紹一家目前可以直接透過「加佳酒」購買的澳洲維多利亞--「Taltarni Vineyards」，我概略試過了幾款酒，然後對照了加佳酒的售價來做評價，他的品質區分，初階顯的可口，售價也平易近人，同時又不會過於簡單，中階與高階則表現的品質非常優異。

Taltarni酒莊，如果你去查一堆資料都會說他成立於1860年代前身是由格萊家族（Goelet Family）所成立~~~~等等等，但其實他更象一個葡萄酒投資組合公司，2009年被來自美國的 Taltarni 與 Clover Hill收購了酒莊和其他幾處葡萄園，所以如果你們有仔細瞭解，你會發現「Taltarni Vineyards」跟位於塔斯馬尼亞「Clover Hill Wines」擁有同一位CEO - Adam Torpy，也擁有同一位的釀酒師-Robert Heywood，所以在細細研究後你也能發現「Taltarni Vineyards」除了使用比利牛斯山脈產區的葡萄釀造出帶有獨特風味的中、高階酒款，也有來自塔斯馬尼亞的氣泡酒與白酒，同時他也將2個產區的葡萄或不同品種經過混釀後釀造出一些可口、多汁而且售價便宜的入門款。

首先我先幫大家介紹一些售價僅有三位數，然後風味與口感卻表現的非常好的的平價酒款：

1.Taltarni Golden Fields Victoria, Australia Merlot Cabernet 2018：（售價$6XX）, 櫻桃、黑莓、覆盆子、煙薰、黑醋栗（淡）、烘烤香料、雪杉與微微的仙渣；干型，酸中+，單寧中、酒精高，酒體中+；整體屬於果味型，以黑莓、覆盆子干為主的味道，尾韻帶點烘烤煙草的風味與辛香料感；口感甜美，帶點濃縮的果干感，不用醒酒就很可口多汁，但風味也沒有那麼簡單，在結構與均衡感上有一定的水準，略微醒酒10分鐘口感會更柔和，單喝與搭餐都很ok（考慮售價A）。

加佳酒購買網址：https://www.plus9.tw/wine-detail/R02244

2.Taltarni Dynamic Fume Blanc 2017：（售價$8XX），（100% Suavignon：Pyrenees 89%, Tasmania 11%）硝石、柑橘、百香果、青梅、白桃、微微的波蘿蜜、末段有一些甜瓜、礦石與煙薰感；干型，酸度中+，酒精中，酒體中+；口感較圓，果味以柑橘、甜瓜跟熱帶水果風味為主調，然後才是白桃等果味，同時在礦石感、煙硝味還有尾韻的鹹感跟青梅汁的味道表現的也很突出；我覺得他的層次感與水果風味表現的很好，整體的果味集中，但不肥厚，還滿好喝的。（A）

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3.Taltarni Dynamic Tasmanian Chardonnay 2018：（售價$8XX），煙薰、青梅、白桃、白色堅核類水果、柑橘、青萊姆；干型，酸中+，酒精中，酒體中；果味集中度適中，有較多的硝石感與煙薰感，整體呈現略瘦的風格，但果味的呈現與青梅汁的風味，讓人覺得多汁又可口。（考慮售價A）

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4.Taltarni Dynamic Cabernets 2018：（售價$8xx），55% Cabernet Sauvignon、40% Merlot、5% Petit Verdot：Pyrenees 100% ；香草、太妃糖、雪杉、薄菏、尤加利、涼性草本、黑醋栗、櫻桃、微微的芋泥；干型，酸度高，單寧中+，酒精中，酒體中+；果味集中度很ok，風味上除了辛香料與涼性草本非常突出，然後才是漿果類的風味，果味上也很多元，櫻桃、黑醋栗與藍莓感，尾韻帶點石墨感與黑巧克力，開瓶即飲ok，略醒15~30分鐘後的果味顯的更集中，開瓶第三天的口感最好喝。（考慮售價A）

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上說的四款是售價較平易近人的，聽說還有一款粉紅酒很適合夏天，不過我還沒喝過，等試完我在另外分享！

但他的中、高階品項其實更厲害，下面我概略介紹一下我的心得：

5.Taltarni Pyrenees Estate Shiraz 2018（售價$1xxx）：我想我直接把我之前寫的心得截圖po出來讓大家參考（A）

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6.Taltarni Reserve Shiraz Cabernet 2018：（售價：28xx），剛開瓶的時後能感覺到有石墨、香氣有點閉鎖、微微的紫蘿蘭花香，感覺上帶有濃郁的黑色漿果與藍莓的風味，醒酒後，有很奔放的黑醋栗、櫻椰、黑莓~~等果味，干型，酸度高，單寧高，酒精高，酒體中+，口中能感覺到酒體濃郁，果味非常集中，但不肥厚，不會像南澳那麼果醬感，現在喝起來很濃柔又新鮮，不過陳年風味尚末發展，同時他的桶味帶出的辛香料、煙草、可可等等的風味，讓人覺得一層又一層的風味在品飲時是很精彩的，醒酒後的口感會更圓柔一些，我個人覺得直接過醒酒瓶，或是提前3小時到半天醒後會好一些，尤其是他的酸度與結構來說，我覺得大約7~10年後他會變的更精彩（A），其實我本來想實驗3~4天的，結果愛姐說他會經過我家，我叫他帶分享瓶來裝點回去試，然後他就半瓶的量倒回家了！囧.......，不過他也覺得這款真的很好喝，我下面本來跟他說的是售價3xxx當然好喝，結果我後來才發現加佳酒才賣28xx！囧.......

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