今年是我第一次擔任家樂福葡萄酒節的評論,除了前幾天我在「Wine If」中發佈的「2022家樂福葡萄酒節搶先報」一文外,我也把我昨天文心店跟新店店的「VIP微醺之夜」品飲到不錯的酒款心得分享給大家參考:
- Oct 29 Sat 2022 13:33
2022「家樂福VIP微醺之夜」心得
- Oct 29 Sat 2022 11:12
2022大潤發法國葡萄酒節VIP之夜心得-員林店
- Sep 24 Sat 2022 08:25
2022「台北國際葡萄酒展」心得
『台北國際葡萄酒展 Wine & Gourmet Taipei』在9/23~9/26在台北的世貿一館舉辦,因為攤位眾多,所以我昨天逛完後回家才發現有好幾家大咖的攤位我漏逛了,例如「捷孚」、「湘誠」、「尼索斯」等等的攤位,你們也可以去他們攤位上試試,下面我就來介紹一下這次逛展的心得。
- Sep 18 Sun 2022 04:11
2022「聖愛美濃名莊 - 業界品酒會」心得
今年聖愛美濃級數酒莊聯合會於9月12日在台北舉辦一場業界品酒會,現場邀請超過300位酒業專業人士及媒體嘉賓,品飲來自21間會員酒莊2019年份的酒款。此外,各家酒莊也準備了另一個年份(2012-2020)來讓大家比較。
- Aug 20 Sat 2022 08:38
2022「台北精緻酒展」心得
台北國際精緻酒展星期五正式在台北「世貿一館」中開展了,展期是8/19~22,場中除了葡萄酒、烈酒、啤酒與日本酒外,還有一系列的美食區,此外這次的展場也跟旅遊展與拌手禮展等一起開展,所以酒展逛累了,還能逛到別的展區。
- Aug 15 Mon 2022 20:12
「王鵬」老師免費線上波爾多研討會報名方式
- Jul 09 Sat 2022 07:25
2022台中國際酒展--心得
2022的台中國際酒展7/8~11 在『臺中國際展覽館』(台中市烏日區中山 路三段1號)開展囉!今年一樣是跟茶、咖啡、烘焙一同展出,而酒區中展出包含了葡萄酒、烈酒、清酒、啤酒與酒器商,不過今年參展酒商卻有更多的隱藏版出現,不少攤位是n合1攤位,所以如果沒有瞭解的人帶路,似乎會漏過不少精彩的部份,下面就讓我來介紹一下這次的精彩之處!
- Apr 09 Sat 2022 05:25
2022「台北國際酒展.純酒展」心得
『台北國際酒展.純酒展』在4/8~4/11在台北的「世貿一館」舉辦,這次的展場中集結了各式酒款攤商進駐,雖然只以一己之力去尋寶,不過還是發現了不少奇奇怪怪讓人驚艷的酒款,下面就來介紹一下這次逛展的心得。
- Mar 17 Thu 2022 23:19
王者盛宴--The Wang
我問了朋友一個問題:「如果是芋頭濃湯跟法式龍蝦濃湯你會選擇那一款湯品?」我想多數的人應該是會選擇龍蝦濃湯,但是我卻交給了餐廳幫我選擇,餐廳幫我選擇的是「白松露小山芋濃湯」如果沒有白松露這個字樣,應該會有一堆人認為是餐廳幫你選擇了成本便宜的湯品,但我很幸運的品嚐到這款山芋濃湯,這或許是整個套餐中特別吸引我目光的一道菜色,濃郁的山芋香氣是取自於小山芋、高湯與鮮奶融合的風味加上白松露球、蝦夷蔥、防風根點綴的美味,真的比起龍蝦濃湯或和牛清湯來說,我更推薦這道湯品,畢竟後兩道湯品在其他餐廳也很常見。
- Mar 10 Thu 2022 00:12
阿爾薩斯三串葡萄酒莊「Domaine Marc Tempé」
前幾天參加了「Domaine Marc Tempé」的品飲會,讓我有不少的感觸,這家酒莊有一些特色存在,例如:1993年莊主夫妻繼承家族葡萄園後就轉為有機種植,然後1996年更換化為生物動力法,不過並非照搬教科書上的做法,他認為即便是生物動力法也需要因地制宜,依不同的地塊來量身訂作。