在2/17日參加了「新光人壽台中1502」舉辦的「Huerta de Albalá（寶馬酒莊）」的品酒會，這場品飲會我是來當parttime的（打雜兼偷喝酒的），不過也感謝台中1502劉品君區經理同意讓我這個小嫩嫩參加（現場唯一一位不是保戶也不是業務也不是酒商的參加人員），老實說我也有一堆朋友與同學在金融、保險業服務，但是肯花錢培養業務一些社交與禮儀的公司與上司真的還滿少的，如果你在中部又有意願從事保險業的，不妨去找新光人壽台中1502吧！
轉回正題，「Huerta de Albalá（寶馬酒莊）」是一個年輕的酒莊，他是由Vicente Taberner Carsi經過十多年的考查後，在1999年創立於安達魯西亞（Andalucia）大區的一個新酒莊。
寶馬酒莊的葡萄園就種植在海拔100~200公尺高的Grazalema山坡上，酒莊共有91公頃的葡萄園，主要種植的是國際品種的Syrah、Merlot、Cabernet Sauvignon、Tintillade Rota、Chardonnay等（其中有16公頃是在Jerez de la Frontera的Balbaína地區種植以Chardonnay為主的葡萄園）。
在這裡年雨量約1,000毫米左右，夏天早上高溫最高能達到40°C，而晚上有來自大西洋的海風往陸地方向吹拂，最低溫可能降到15~20°C，一邊還有Bornos湖調節溫度；而其土壤為富含白堊土的砂質鈣化土壤，這種土質在雨季時吸收水分，雨季結束，逐漸變乾形成硬殼，而且會將陽光反射向葡萄，並提供葡萄樹的根莖水分，葡萄在這些條件下能有足夠的熟成度，並且保持一定的高酸度，我想這就是為什麼Vicente Taberner Carsi會敢冒險在這塊以雪莉酒出名的地區反其道而行，捨棄了釀造雪莉酒的品種，而大量種以Syrah為主的國際品種（其實我有一個疑問就是中古世紀伊朗中南部的城鎮『Shīrāz』也生產一種類似雪莉風格的酒款，會不會是因為這個『Shiraz』啟發所以Vicente Taberner Carsi才跑來這邊種Syrah的？？？）。
下面就來介紹這次品飲到的四個品項的五款葡萄酒心得：
1.BARBAZUL BlANCO 2015（小寶馬 白）：
100% Chardonnay，酒精度12.5%，葡萄全程手工採收，在不銹鋼桶中低溫12度發酵20天，浸漬酒渣45天。
清澈深檸檬酒色，純淨、中等偏強，以白花與水蜜桃香氣為主，然後散發出甜美的熟蘋果與微微柑橘香氣，最後帶有一點點的皮革與梅子跟奶油；口感呈現干型，酸度中等偏低，酒精感較明顯，酒體中等帶點圓潤，尾韻略微辣喉，以白柚果感為主，帶點一點點青草尾韻與微微礦石。
這款酒滿特別的，即不同於勃根地的高酸，也不像加州的飽滿形態，原本應該會是清新平淡的口感，又因為攪拌酒渣帶來了一些圓潤的口感，或許這會是對Chardonnay的一種新的詮釋，很有趣的酒！（A-）
2.BARBAZUL ROSADO 2015（小寶馬 粉紅）：
100％ Syrah，酒精度13.5%，12小時浸皮後在5000公升的法國大橡木桶中發酵，年產量僅5,000瓶。
純淨中等粉紅色；香氣純淨、強，以草莓與紅色漿果香氣為主，帶有一些甜香料與白胡椒，還有微微的花香；干型、酸度中等，單寧低，中等偏飽滿的酒體，酒精感強，口感帶有明顯的新鮮草莓味，酒溫略低口感較優，帶點微微辛香料的苦尾，跟起司還滿搭的。（A--）
3.TABERNET 2013（寶馬）：
這款酒使用100% Syrah，酒精度15.5%，葡萄全程手工採收、並手工挑選成熟度最完美的葡萄，在法國橡木桶內酒精發酵，溫度控制在27度。陳年12個月，出桶後未任何的過濾。
清澈的深寶石紅酒色，香氣純淨、強，以雪杉、香草、深色漿果果醬、焦糖、青草（青椒）為主的香氣，然後會慢慢浮現出葡萄干的氣息；干型、酸度中等偏高，單寧感重，酒體紮實，口感帶有明顯的辛香料感，這瓶酒是7點開瓶入醒酒瓶，然後8點45分喝，感覺越醒口感越圓潤，有陳年的實力，搭配起司與滷牛肉還滿合適的。（A-）
4.BARBAZUL TINTO 2013（小寶馬 紅）：
由Syrah 70%、Merlot 15%、Tintilla de Rota 10%、Cabernet Sauvignon 5%混釀，酒精度15%，葡萄為手工採收，不銹鋼桶發酵，法國橡木桶熟成6個月。
這款酒是6點開瓶過醒酒瓶，接近九點的時後飲用，以清澈的深寶石紅酒色，香氣純淨、強，帶有香草、雪杉、黑梅、黑櫻桃、咖啡、微微香料等香氣，慢慢會浮現出干果與梅子氣息，干型、酸度中等偏高、單寧重（略粗）酒精感重，酒體厚重，口感以濃郁漿果果味為主，加上一點點的辛香料、煙薰與巧克力，然後會慢慢浮現出干果的甜美，均衡且尾韻極長，整體就是我最喜歡的濃、純、香、柔的一款酒。我也跟講師Honorio Noya說：「如果這款酒不是使用法國桶，而是使用美國桶，那就是完全的Barossa Valley風格了！」（A+）
5.BARBAZUL TINTO 2014（小寶馬 紅）：
由Syrah、Merlot、Tintilla de Rota、與Cabernet Sauvignon混釀，感覺上比13年用了更多的Cabernet Sauvignon，酒精度15%，葡萄為手工採收，不銹鋼桶發酵，法國橡木桶熟成6個月。
這款酒是6點開瓶，瓶醒至9點飲用，酒色呈現清澈的深紫色，香氣純淨強，帶有明顯的青椒、黑色水果果醬、黑櫻桃、肉味與煙薰，干型、酸度中等偏高，單寧高（較粉），酒精感較強，酒體厚重，口感以干果與乳酸甜美感為主，尾韻長度長，帶點微微的黑巧克力，一起是一款濃、純、香的酒款，或許是過於年輕或是醒酒時間不夠，所以口感略差13年一些，但是一樣帶有很討喜的面貌。（A）
以上就是這次的品飲心得，這次並沒有試到頂級款TABERNET N1°（寶馬NO.1），希望以後能有機會試到囉！再次感謝新光人壽與中部總經銷商帝悅 DI YUE的邀請，另外也跟台灣莎祿的講師Honorio Noya與吳松翰交換了一些心得讓我收獲不少！
最後，也歡迎大家加入我的FB粉絲專頁「阿宅Wine的異想世界」，那邊會有更多單瓶酒的品飲心得，也歡迎中部的酒友們加入「大中部酒友會」與「中部酒研社」一起討論各式酒款！
參考資料：
4.帝悅 DI YUE品酒會資料。
酒莊介紹影片：
活動照片：
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