阿宅Wine的異想世界

一年一度的「家樂福VIP之夜」酒展在11/1要開跑了喔，今年一樣在11/1~11/3會在家樂福八大店中舉辦VIP之夜酒展，只是今年好像需要有邀請卡才能買5000送1000的樣子，我先把一些我個覺得不錯的酒款分享給大家參考。

2019紫晶杯葡萄酒評鑑評鑑結果：

成立至今已有150歷史的香檳廠『Ayala』是由 Edmond de Ayala 成立於1860年香檳區，尤其是在艾德蒙的弟弟 Fernand 推出的干型年份香檳而讓『Ayala』的名聲迅速風迷歐洲各地，尤其是英國，所以在1920年代後『Ayala』已成為英國與西班牙皇室的官方指定香檳酒廠。

今年美廉社又跟去年一樣挑了23款酒，然後邀請一堆酒界名人一同去品評（請看下圖真的都是名人），而酒的價位大約介於200~500元之間。

1976年成立的Duckhorn酒莊，在經過40多年的發展後，已經成長為一個龐大的釀酒集團，旗下擁有8個酒莊（加州*7+華盛頓州*1），範圍除了加州外也擴展至華盛頓州，自有葡萄園面積達到了近850英畝，而這一切除了前期的發展外，也受惠於2007年接手的GI，與2016年接手的TSG私募基金，其中也包括了2015年收購的Napa名園『Three Palms Vineyard』。

不久前喝到 Zárate的 新年份酒真的嚇壞了，想說他們家的白酒怎麼可以好喝到這種地步？這其實讓我想起去年聽著 Zarate的 釀酒師 Eulogio 講課，他說早期的 Rias Baixa 只生產紅酒，而且因為屬於花崗岩地質並沒有受到根瘤蚜蟲的侵襲（所以 Zárate 的自有園都是未嫁接美洲根系的葡萄藤），但是卻因為當地的多雨、潮溼而讓紅葡萄在黴菌前面敗下了陣，到現今已由紅酒主導轉變為99.7%白酒與0.3%的紅酒。

『Lyrarakis』酒莊是一家位於希臘『克里特島（Crete）』的家族釀酒廠，自1966年以來一直生產高品質的葡萄酒，目前傳承到第二代，當早期國際品種氾濫的時代，『Lyrarakis』的第二代已經開始思考酒莊的未來發展，在1992年時酒莊便開始復育名為『Plyto』與『Dafni』的克里特島當地品種，而且是以單一品種單一園的方式來種植，並且在1996年後開始將這兩個品種釀成酒，直到最近他們家的葡萄園『Gero-deti』中有一種名為『Melissaki』的當地品種被加到釀酒葡萄中，在我們眼中這看似冒險的行動，在這次的品飲會中似乎化解了我心中種種的疑慮，老實說在希臘大約440多種的當地品種中，又有多少是能在國際中發光發熱的呢？？？而且還是以單一品種的方式？？？

8/30（五）的『Cru Bourgeois』活動，由聯盟主席『Olivier CUVELIER』主持大師講座，我參加的是媒體場次，品飲了13款酒（7家士族名莊），另外在三樓還有一場由來自八個梅多克法定產區（Medoc、Haut-Medoc、Listrac-Medoc、Moulis-en-Medoc、Margaux、Saint Julien、Pauillac 與 Saint-Estephe）40多家來台聯展的品酒會，而主推的則是2016年份，我下面會把大師講座的心得與酒展中我個人覺得不錯的酒款介紹給大家認識。

由『Cru Bourgeois』聯盟主席 Olivier CUVELIER 帶領40位莊主組成的代表團，帶著他們剛發表的2016年份酒款在台北、上海、成都、廈門與深圳展開了一系列的亞洲巡迴，而8/30（五）在Sopexa Taiwan 的協助下，他們在台北晶華酒店舉辦了酒展模式的『Cru Bourgeois 品酒會』與『Cru Bourgeois-大師講座』等活動，我受邀參加了媒體場次的品飲會，雖然這個場次並沒有大師講座那種比較詳細的介紹，不過相對的給了我們更多發問的時間，也讓 Olivier CUVELIER 先生能介詳細的介紹未來『Cru Bourgeois』的新制度與走向。

台北國際精緻酒展星期五正式在台北世貿一館中開展了，展期是8/23~26，場中除了葡萄酒、烈酒、啤酒與日本酒外，還有一系列的美食區，此外這次的展場也跟旅遊展與拌手禮展等一起開展，所以酒展逛累了，還能逛到別的展區。

記得去年（2018）中旬，台灣有一場盛大的「阿根廷葡萄酒展」，其中『野蠻人葡萄酒集團（Barbarians Wine Group）』的 Mauricio Boullaude 就是這場盛會大師班的主講者，也是當時那場酒展中帶給我印象最深刻的一攤。

遠離西班牙本土的加那利群島（Islas Canarias）中有一座名為拉帕爾馬島（La Palma）的火山島，過往這一帶是大航海時代的補給地點之一，隨著1971年 Teneguia 火山噴發後，不僅燒毀了島上部份的葡萄園外，也使得地面上佈著新覆蓋上的灰黑色的火山土壤，這對當地葡萄農是一項很大的考驗與挑戰。

7/29 德國的 Schloss Vollrads 酒廠總監釀酒師 Dr. Rowald Hepp 再度訪問台灣，今年他帶來了什麼樣不同的議題呢？？？讓我繼續往下說下去。

南澳的Coonawarra是澳洲有名的Cabernet Sauvignon產區，而這一帶含括在Limestone Coast Zone大區間內，這邊的海拔高度約為51-127M，生長季節均溫約為20.1°C，生長季雨量平均為260mm，這裡受到來自南極寒流影響下，氣候為涼爽至適中的海洋性氣候，生長季節因為多雲使得夏天白天溫暖，夜晚較涼爽，冷涼無雨的氣候使得葡萄藤能充分生長，加上紅土（terra rossa）覆於石灰岩之上，使的這邊的CS濃郁而富有結構。

2019台中國際酒展 7/5~8 在『臺中國際展覽館』（台中市烏日區中山路三段1號）開展囉！今年一樣是跟茶、咖啡、烘焙一同展出，而酒區中展出包含了葡萄酒、烈酒、清酒、啤酒與酒器商，其實我星期五也只是勉強逛完葡萄酒區而已（展場平面圖：https://reurl.cc/59Lov）

週六『Ataraxia Wines（靜心酒莊）』的莊主Kevin Grant訪問台灣，並辦了一場品飲會，其實『Ataraxia Wines』是一間發展時間並不長的小酒莊，莊主Kevin與他的妻子跟合夥人在2004年時才在 Walker Bay 的 Hemel-en-Aarde Valley 一帶買下了47公頃的葡萄園，這個地區除了受海洋氣候的影響外，夏季陽光充足，不過來自東南方向的涼爽海風能減緩葡萄園中過多的熱度，這個產區的 Pinot Noir 跟 Chardonnay 被喻為南非最優，當然其他的冷涼品種在這個地區也有不錯的名聲，如Sauvignon Blanc便是其一，而Pinotage在這邊則以較低的酒精度，與中等到輕盈的酒體為主，風格更接近 Pinot Noir。

不久前由『美多客酒業』舉辦了兩場主題盲評，分別由Domus Aurea的一、二軍出戰等級相當的智利酒款，而一軍PK場的設定較公平一些：1.智利酒、2.2015年份、3.台灣市場上現在買的到的酒、4.不醒酒直接比較，一軍酒的pk戰酒單如下：（這個場次我順便把品飲心得寫在酒款後面）

其實先不說『Yering Station』是什麼維多利亞在1838年建造的第一間酒莊來說，而從其酒的風格來看是很典型教課書上說的『Yarra Valley（雅拉河谷）』風格。

在『豪立酒窖』的邀請下，『Gilbert Family Wines』的莊主兼釀酒師『Simon Gilbert』訪問了台灣，並舉辦了一場媒體大師講座，介紹了他們酒莊的創立，還有與豪立酒窖合作的源由，並帶領大家品飲了10款他們酒莊旗下的酒款。